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那老漢捧著搶來(lái)的湯,一邊慢慢喝,一邊走向灶臺(tái)邊的宋妙,嘴里卻道:“只是做一頓飯,就要花這么多柴禾和油,又用三個(gè)蛋,哪有這么做生意的——宋小娘子,你這么搞,能得多少利?幾時(shí)才能把債還清?”
嘗了宋妙做的飯,他的嘴巴雖然還是硬,語(yǔ)氣卻是一下子就軟了,轉(zhuǎn)眼就從“你以為做飯只是拿個(gè)鍋鏟隨便搗鼓兩下嗎?”“拿什么和別人爭(zhēng)?”變成了“能得多少利?”“幾時(shí)才能把債還清?”。
宋妙沒(méi)有回答,只從熱鍋里盛出一小勺米粒,問(wèn)道:“來(lái)一點(diǎn)?”
老漢愣了一下,道:“這是什么?”
他嘴上問(wèn)著,手已經(jīng)像是有自己的腦子一樣伸了出去。
米粒倒進(jìn)湯里,發(fā)出“滋滋”的聲音。
老漢定睛一看,是一小抓豬油爆出來(lái)的炒米,金燦燦,香噴噴的,已經(jīng)酥了。
天氣冷,他是干力氣活的,分外喜歡油膩。
那湯已經(jīng)味濃,只是菘菜、煎蛋、香菇都吸油,此時(shí)加進(jìn)炒米,油脂一下子迸發(fā)出來(lái),星星點(diǎn)點(diǎn)飄在湯面上。
這湯變得更香、更濃、口感更有層次,吃一口泡了湯的炒米,酥香,松脆,卻不硬,哪怕他牙口已經(jīng)不怎么好了,咬起來(lái)也全不費(fèi)勁。
老漢一下子就被這一口吃的給堵了嘴巴,再顧不得說(shuō)話(huà)。
真香啊。
時(shí)下女廚娘十分常見(jiàn),要是有個(gè)出色手藝,被大戶(hù)人家開(kāi)出高價(jià)邀回府里做飯的比比皆是,有時(shí)候遇上操持宴席的機(jī)會(huì),做出什么厲害的好菜給雇主家長(zhǎng)了臉,還常常另有賞賜。
宋妙這個(gè)手藝,只用尋常食材都都能做得如此好吃,就算一時(shí)不能進(jìn)那些個(gè)高門(mén)大戶(hù),出去支個(gè)攤子也能立足。
便是債還得慢些,也再?zèng)]其他辦法了。
宋大郎死了,他一個(gè)賣(mài)魚(yú)的,只是想要回自己的本錢(qián),倒不是真的那么狠心,不管是逼良為娼,還是真的把人逼死,都不是什么好事——就算不怕夜間做夢(mèng),也怕白日里被人指指點(diǎn)點(diǎn)。
這把年紀(jì)了,總要積點(diǎn)陰德才好。
一頓飯吃完,連宋妙備來(lái)給他們解膩清口白蘿卜絲都沒(méi)用上,老漢和那婦人就也再不提什么“吳員外”“李員外”,態(tài)度也緩和下來(lái)。
口說(shuō)無(wú)憑,見(jiàn)墻上還有半張被撕剩的畫(huà)幅,宋妙取了下來(lái),尋了竿賬房的爛筆頭立下兩張字據(jù),說(shuō)明父?jìng)觾?,自己承了宋大郎債?wù),預(yù)備按月還錢(qián),幾年付清云云。
沒(méi)有印泥,她就用鍋底墨按了手印。
目送飯飽湯足的二人離開(kāi),宋妙才關(guān)上了大門(mén)。
想要靠賣(mài)吃食賺錢(qián),自然是要細(xì)細(xì)斟酌思量。
她吃了飯,把家里上上下下搜了一圈,清點(diǎn)出自己能用得上的家當(dāng)。
東西都被各色人等拿得差不多了,只是后頭院子里的石磨實(shí)在太大太重,搬不走,另在地窖中竟還有一個(gè)推車(chē),車(chē)上兩袋米,好幾包豆子,一缸油,兩個(gè)蒸鍋,幾口破鍋,若干破爛碗筷。
也不知這些都是誰(shuí)搜羅起來(lái)想要帶走,最后卻落下來(lái)了。
米是糯米,豆子有綠豆、紅豆、大豆,油就是尋常的菜籽油。
原身手上還有不到三貫錢(qián),乃是這幾日鄰里故舊上門(mén)吊唁所送。
背著太多債,連祖宅都要丟了,宋妙不敢有片刻耽擱,見(jiàn)外頭風(fēng)雪漸停,忙把錢(qián)收好,只隨身帶了幾十個(gè)銅板就出了門(mén)。
宋家的食肆在酸棗巷尾,再往里走百余步就是一所書(shū)院后門(mén),此時(shí)兩扇后門(mén)板關(guān)得緊緊的,門(mén)環(huán)都有點(diǎn)發(fā)銹。
宋妙知道這書(shū)院乃是原身的長(zhǎng)兄從前讀書(shū)的地方,名喚“南麓”,占地不小,為開(kāi)朝時(shí)候名儒方大家所創(chuàng),曾經(jīng)請(qǐng)過(guò)不少大儒來(lái)講課,名噪一時(shí)。
如今的南麓書(shū)院雖然大不如前,總算底子還在,約有學(xué)生百人,另還有前來(lái)游學(xué)聽(tīng)講的,并若干書(shū)童仆從,先生教授,林林總總,加起來(lái)少說(shuō)也有三四百人。
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