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那老漢捧著搶來(lái)的湯，一邊慢慢喝，一邊走向灶臺(tái)邊的宋妙，嘴里卻道：“只是做一頓飯，就要花這么多柴禾和油，又用三個(gè)蛋，哪有這么做生意的——宋小娘子，你這么搞，能得多少利？幾時(shí)才能把債還清？”

嘗了宋妙做的飯，他的嘴巴雖然還是硬，語(yǔ)氣卻是一下子就軟了，轉(zhuǎn)眼就從“你以為做飯只是拿個(gè)鍋鏟隨便搗鼓兩下嗎？”“拿什么和別人爭(zhēng)？”變成了“能得多少利？”“幾時(shí)才能把債還清？”。

宋妙沒(méi)有回答，只從熱鍋里盛出一小勺米粒，問(wèn)道：“來(lái)一點(diǎn)？”

老漢愣了一下，道：“這是什么？”

他嘴上問(wèn)著，手已經(jīng)像是有自己的腦子一樣伸了出去。

米粒倒進(jìn)湯里，發(fā)出“滋滋”的聲音。

老漢定睛一看，是一小抓豬油爆出來(lái)的炒米，金燦燦，香噴噴的，已經(jīng)酥了。

天氣冷，他是干力氣活的，分外喜歡油膩。

那湯已經(jīng)味濃，只是菘菜、煎蛋、香菇都吸油，此時(shí)加進(jìn)炒米，油脂一下子迸發(fā)出來(lái)，星星點(diǎn)點(diǎn)飄在湯面上。

這湯變得更香、更濃、口感更有層次，吃一口泡了湯的炒米，酥香，松脆，卻不硬，哪怕他牙口已經(jīng)不怎么好了，咬起來(lái)也全不費(fèi)勁。

老漢一下子就被這一口吃的給堵了嘴巴，再顧不得說(shuō)話(huà)。

真香啊。

時(shí)下女廚娘十分常見(jiàn)，要是有個(gè)出色手藝，被大戶(hù)人家開(kāi)出高價(jià)邀回府里做飯的比比皆是，有時(shí)候遇上操持宴席的機(jī)會(huì)，做出什么厲害的好菜給雇主家長(zhǎng)了臉，還常常另有賞賜。

宋妙這個(gè)手藝，只用尋常食材都都能做得如此好吃，就算一時(shí)不能進(jìn)那些個(gè)高門(mén)大戶(hù)，出去支個(gè)攤子也能立足。

便是債還得慢些，也再?zèng)]其他辦法了。

宋大郎死了，他一個(gè)賣(mài)魚(yú)的，只是想要回自己的本錢(qián)，倒不是真的那么狠心，不管是逼良為娼，還是真的把人逼死，都不是什么好事——就算不怕夜間做夢(mèng)，也怕白日里被人指指點(diǎn)點(diǎn)。

這把年紀(jì)了，總要積點(diǎn)陰德才好。

一頓飯吃完，連宋妙備來(lái)給他們解膩清口白蘿卜絲都沒(méi)用上，老漢和那婦人就也再不提什么“吳員外”“李員外”，態(tài)度也緩和下來(lái)。

口說(shuō)無(wú)憑，見(jiàn)墻上還有半張被撕剩的畫(huà)幅，宋妙取了下來(lái)，尋了竿賬房的爛筆頭立下兩張字據(jù)，說(shuō)明父?jìng)觾?，自己承了宋大郎債?wù)，預(yù)備按月還錢(qián)，幾年付清云云。

沒(méi)有印泥，她就用鍋底墨按了手印。

目送飯飽湯足的二人離開(kāi)，宋妙才關(guān)上了大門(mén)。

想要靠賣(mài)吃食賺錢(qián)，自然是要細(xì)細(xì)斟酌思量。

她吃了飯，把家里上上下下搜了一圈，清點(diǎn)出自己能用得上的家當(dāng)。

東西都被各色人等拿得差不多了，只是后頭院子里的石磨實(shí)在太大太重，搬不走，另在地窖中竟還有一個(gè)推車(chē)，車(chē)上兩袋米，好幾包豆子，一缸油，兩個(gè)蒸鍋，幾口破鍋，若干破爛碗筷。

也不知這些都是誰(shuí)搜羅起來(lái)想要帶走，最后卻落下來(lái)了。

米是糯米，豆子有綠豆、紅豆、大豆，油就是尋常的菜籽油。

原身手上還有不到三貫錢(qián)，乃是這幾日鄰里故舊上門(mén)吊唁所送。

背著太多債，連祖宅都要丟了，宋妙不敢有片刻耽擱，見(jiàn)外頭風(fēng)雪漸停，忙把錢(qián)收好，只隨身帶了幾十個(gè)銅板就出了門(mén)。

宋家的食肆在酸棗巷尾，再往里走百余步就是一所書(shū)院后門(mén)，此時(shí)兩扇后門(mén)板關(guān)得緊緊的，門(mén)環(huán)都有點(diǎn)發(fā)銹。

宋妙知道這書(shū)院乃是原身的長(zhǎng)兄從前讀書(shū)的地方，名喚“南麓”，占地不小，為開(kāi)朝時(shí)候名儒方大家所創(chuàng)，曾經(jīng)請(qǐng)過(guò)不少大儒來(lái)講課，名噪一時(shí)。

如今的南麓書(shū)院雖然大不如前，總算底子還在，約有學(xué)生百人，另還有前來(lái)游學(xué)聽(tīng)講的，并若干書(shū)童仆從，先生教授，林林總總，加起來(lái)少說(shuō)也有三四百人。