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“加塊姜？”劉筆問(wèn)道，“那怎樣才能沒(méi)有姜味呢？”

“這我就不知道了……”蘇姚撓撓頭。

“嗯……”

劉筆思索了一番，取了姜樹(shù)枝最鮮嫩的一段，削皮，洗凈，切成方塊狀的小丁。

嫩姜樹(shù)枝的姜味是最淡的。

而姜樹(shù)纖維本身比較強(qiáng)韌，不會(huì)因?yàn)闊踔笞兊密洜€。

在清水中浸泡十分鐘左右，再放入鍋中煮沸撈出。

換一鍋干凈的清水，倒入蘋果糖漿，一起燉煮，直到姜塊微微變色，染上紅棕。

劉筆夾起一塊嘗了嘗，倒是有四分甚至五分像蘋果肉了。

口感生脆，沒(méi)有什么麻辣感覺(jué)，帶著些許甜味。

蘋果糊是月牙白色的，蘋果糖漿是紅棕色的，跟顧客們說(shuō)蘋果肉是淡黃色的，反而會(huì)讓他們有些意外了。

再加強(qiáng)一下蘋果的滋味好了。

把嫩姜塊用蘋果糖漿再腌制一段時(shí)間，讓糖漿完全滲透到姜塊當(dāng)中，增長(zhǎng)它的甜味。

再拿蘋果糊出來(lái)，和少量的土豆淀粉放到一起，混合至干爽狀。

像揪橡皮泥一樣揪下，揉成一個(gè)個(gè)不到拇指指甲蓋大小的小團(tuán)子。

這玩意兒，做得有點(diǎn)像奶茶里的珍珠了。

只可惜，這個(gè)世界的奶制品還不知道要去哪里找。

揉好的蘋果糊顆粒，放入鍋中煮熟。

一個(gè)個(gè)光滑的圓球，呈現(xiàn)出月牙白色，相比于前世的黑色木薯粉珍珠，這鍋里的倒真像一顆顆上好的珍珠了。

煮好放入冷水，短暫浸泡后撈起。

再和糖姜塊一起放入糖漿水當(dāng)中。劉筆靈機(jī)一動(dòng)，把干蘋果枝條搓成細(xì)絲，撒一點(diǎn)在糖水的表面。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，就好像酒釀圓子湯面上的點(diǎn)點(diǎn)桂花一樣。

在荒野飯店一眾或狂野或質(zhì)樸的食物當(dāng)中，顯得頗為清雅。

糖水做好了。

劉筆把臺(tái)面清理干凈，擦干凈刀具和手，拿了勺子，嘗了一口。

蘋果糖漿本身就有濃郁的風(fēng)味，泡出來(lái)的水，味道并不單調(diào)，甜中還有些微酸，且有相當(dāng)不錯(cuò)的果香。

干樹(shù)枝細(xì)末，把這種果香發(fā)揮得更加直接，就好像變成了一團(tuán)煙往鼻子里竄一樣。

姜塊又脆又甜，因?yàn)檫^(guò)了幾遍水，又浸透了果漿，很難吃出來(lái)原本的味道。

就好像腌制得特別入味的糖蒜那樣，只殘留了口感，卻沒(méi)有了自己的味道。

不過(guò)劉筆還是最喜歡這個(gè)小丸子。

軟糯彈牙，里面包裹著蘋果糊，一咬開(kāi)清涼的果味就已經(jīng)充滿了口腔。

比前世珍珠奶茶里的珍珠好吃。

“不賴。”

劉筆放下勺子，認(rèn)為糖水已經(jīng)完成。

他盛了一小碗，讓蘇姚也盛了一小碗。

店外圍還有幾個(gè)顧客，算他們運(yùn)氣好，也給他們都盛了一碗嘗嘗滋味。

淡黃色小方塊，加上月牙白的小丸子，浮在紅糖色的糖水上，煞是好看。

這幾個(gè)顧客本來(lái)也都是午后煩熱，來(lái)荒野飯店找點(diǎn)清涼，看看電視的。

正好端上來(lái)這么一碗甜品，三色相間，還是免費(fèi)的，都好奇想要嘗嘗味道。

第一口先吸糖水，就像奶茶的第一口都吸不到珍珠一樣，果味糖水的第一口也不吃小料。

蘋果糖漿泡的水，就算是洗澡水都好喝。

第二口撈起碗里的小方塊和小丸子，放在嘴里，一面生脆一面彈糯，堪稱非常驚奇的口感！

而且，都是甜的！

第三口就開(kāi)始隨意發(fā)揮了，不一會(huì)兒，小碗里的糖水就全部被吃完了。

“還行?！鳖櫩蛡儾敛磷煺f(shuō)道。

“感覺(jué)怎么樣？”劉筆問(wèn)道，“有什么需要改進(jìn)？”

“如果是冰的話就更好了。”

“能一直免費(fèi)的話滿分10分我大概可以打個(gè)9分，少一分怕你驕傲。”

“這小方塊是什么？嗯嗯嗯……還是嘗不出來(lái)啊？再吃一個(gè)，嗯嗯嗯……到底是什么？”

一個(gè)顧客嚼嚼嚼了好久，還是沒(méi)有吃出來(lái)姜塊來(lái)。