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沒有在餓著肚子的一大早吃過比例恰好、熟度合宜香蔥豬肉餡的人，很難想象這種味道。

豬肉不同羊肉，沒有羊肉那股濃郁的香，也不如羊肉那樣緊實(shí)，可它肉質(zhì)更嫩，味道也更柔和。

換言之，它不會搶味。

如果說香蔥羊肉餡里是蔥為輔，幫著激發(fā)羊肉的香氣，另還能解膩，那在這香蔥豬肉餡里頭，香蔥與豬就是相得益彰，互為輔佐。

蔥白的熟度是帶一點(diǎn)點(diǎn)嗆辣的，正好提鮮，蔥青熟透了，與豬肉肉糜混在一起，十分均勻、貼合，你中有我，我中有你。

燒麥皮實(shí)在是薄，卻韌，包著豐盈的汁水——野蔥貢獻(xiàn)出了自己蔥香，煎爆過的豬肉付出所有肉香。

那前腿肉三肥七瘦，肉質(zhì)更為細(xì)膩，肉味更足，偏偏又因?yàn)閹е钅?，自有嚼勁，其中油脂感的一點(diǎn)點(diǎn)膩口很好的給蔥味包裹住。

一口下去，還有些微燙嘴的湯汁幾乎是爆開在何七嘴里的。

甘甜、鮮香的一汪湯汁，是香蔥和豬肉共同努力的結(jié)果。

何七先是快快地嚼，因?yàn)檫€有些燙，不多時(shí)，就變成慢慢地嚼，唯恐囫圇吞了下去，浪費(fèi)這樣好滋味。

但再如何細(xì)嚼慢咽，那香蔥豬肉燒麥畢竟只有一個(gè)，很快就已經(jīng)被他吃得干凈。

別說意猶未盡，連打個(gè)底都沒能做到。

一時(shí)之間，何七看向王庚的眼神里埋怨的意味更重了。

后者只好裝死，忙把那竹筒送了過來。

何七接過，先還有點(diǎn)擔(dān)心再被燙到，只敢小心地喝了一口湯。

竹筒里的排骨清湯已經(jīng)灑了一些，又敞開許久，此時(shí)溫度正好。

他喝了一小口，一嘗到味道，很快又喝一大口。

湯很清淡，但是并不寡淡。

骨湯清透，蘿卜切成片，片片都只有一分厚，但畢竟是最后下，吃著還有帶著一點(diǎn)口感，不至于入口即化。

因?yàn)樾螤钸€在，尚未煮得過透，白蘿卜自身的味道也就保留得更好，一咬下去，清、甜，蘿卜味還解了骨頭熬出來的浮油。

湯上面撒了些小蔥，清新的骨湯肉香、蘿卜清香之外，又多了淡淡的新鮮蔥香。

湯的咸味其實(shí)并不十分夠，口味是偏淡的，但缺的這一點(diǎn)鹽，正好叫人一口氣喝完一整竹筒湯也不會覺得口中發(fā)渴。

其實(shí)就是個(gè)日常的燉湯，但因?yàn)檎{(diào)味、搭配都恰恰好，喝起來就格外清淡、舒服。

這湯完完全全就是跟糯米飯，尤其跟那羊肉香蔥、豬肉香蔥、薺菜筍丁豆腐干子燒麥搭配的！

香蔥羊肉、香蔥豬肉味道濃郁，吃完之后，正好拿這湯清口。

可何七自己只吃了一個(gè)豬肉香蔥燒麥，又清什么口呢？

那王庚又如何會看不到來對面人譴責(zé)的眼神，忙躲了出去，也不敢撂下這事不管，只得去得后門。

還沒到地方，他就覺得路上越發(fā)地暗，像是要變天的樣子。

等到得門口處，外頭已經(jīng)呼呼刮起風(fēng)來，似乎立刻就有雨雪要下。

門外正圍著不少書童，其中兩個(gè)乃是一慣跟著王庚的從人，來給自家少爺送早飯的，此時(shí)見他出來，忙上得前去。

王庚接了早飯，卻不著急走。

他沒有搬何七的名字，只說自己今日吃到一種吃食，長得同兜子差不多，品種是兩葷一素，葷的是什么餡料，素的又是什么餡料，主要是什么調(diào)味，吃著什么味道，怎么怎么鮮香，皮分別又是什么口感，如何如何薄，說著說著，竟把自己也說饞了，回味起方才吃的兩只燒麥，居然有些理解起何七的心情來。