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張氏全神貫注地盯著陶罐,額頭上沁出細(xì)密的汗珠。
她按照方子將火堿水緩緩倒入油中,拿起筷子開始攪拌。
“左三圈,右三圈……”她嘴里念叨著,手上動(dòng)作卻越來越快,“怎么還不稠呢?”
陶罐里的液體始終稀溜溜的,絲毫沒有凝固的跡象。張氏皺起眉頭,又加了一勺火堿:“許是堿不夠……”
突然,液體開始劇烈翻騰,冒出刺鼻的白煙。張氏慌忙后退兩步,眼睜睜看著罐中的混合物變成了詭異的黃綠色,還泛著惡心的泡沫。
“哎喲我的老天爺!”她捏著鼻子湊近,用筷子戳了戳——那團(tuán)東西又黏又臭,活像一灘爛泥。
張氏不死心,舀了一勺往手上抹。
誰知?jiǎng)偱龅狡つw就火辣辣地疼,嚇得她趕緊往水缸里浸。
“呸!什么破方子!”她氣呼呼地把陶罐往灶臺(tái)一擱。
最后看了眼那團(tuán)發(fā)黑的糊狀物,張氏泄氣地癱坐在凳子上。
她咬牙切齒地嘟囔:“死丫頭,定是給了假方子……”
另一邊作坊里,江玉燕帶著趕制的竹管配件來到了作坊。作坊里還彌漫著一股醬香味。
她利落地挽起袖子,先把屋里原先散架的竹管殘骸清理干凈。
衛(wèi)小五扛著新砍的毛竹進(jìn)來:“東家,這次要搭多高?”他抹了把汗問道。
江玉燕指了指房梁:“到那兒,分三層?!?
兩人忙活開來。
小五負(fù)責(zé)用麻繩固定支架,江玉燕則仔細(xì)地將雙層竹管一個(gè)個(gè)銜接起來。
陽光透過窗欞,照在她專注的側(cè)臉上。
每接好一個(gè)接口,她都要親自灌水測(cè)試,確認(rèn)不漏才繼續(xù)下一個(gè)。
“這個(gè)角度得再斜些?!苯裱喟欀碱^調(diào)整竹管位置,“酒氣往下走,冷凝水往上流,不能有半點(diǎn)倒灌?!?
冷凝水下進(jìn)上出,現(xiàn)代是這么學(xué)的,應(yīng)該不會(huì)錯(cuò)。
正說著,江書屹提著兩桶井水進(jìn)來:“試試這個(gè)?!?
他眨眨眼,“剛從老井打的,最是清涼?!?
江玉燕會(huì)意,立即將新打的井水倒入冷凝層的夾縫中。
冰涼的水流順著竹管外壁潺潺流動(dòng)。
當(dāng)最后一段竹管接好時(shí),整個(gè)裝置佇立在作坊屋子里的中央。
江玉燕退后兩步,滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭。
她往底層的大鐵鍋里倒入買好的米酒,點(diǎn)燃柴火的那一刻,三人都屏住了呼吸。
“這次準(zhǔn)成。”衛(wèi)小五搓著手說。
江書屹卻突然“哎呀”一聲:“忘了準(zhǔn)備接酒的壇子!”
江玉燕笑出了聲,從角落搬出三個(gè)粗陶碗:“先用這個(gè)。要是成了,再換好壇子不遲?!?
蒸汽漸漸升起,竹管開始發(fā)出輕微的“咕?!甭?。
作坊里彌漫著濃郁的酒香,混合著新鮮竹子的清香。
三人圍坐在裝置旁,像等待新生兒降臨般既緊張又期待。
突然,竹管頂端冒出一滴晶瑩的酒珠,在晨光中閃爍著琥珀色的光芒。
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