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潔白的盤子中,土豆絲根根分明,散發(fā)著誘人的酸辣香氣。
最后,寧煜開始制作土豆泥。
他把幾個土豆切成大塊,放入鍋中煮熟。
煮好后,他把土豆塊撈出,同樣壓成細膩的土豆泥。
為了增加土豆泥的口感和風味,寧煜在土豆泥中加入了牛奶和少許白糖,然后再次攪拌均勻。
寧煜把攪拌好的土豆泥裝入一個精致的碗中,用勺子將表面抹平。
接著,他在土豆泥上淋上一些早上吃面包省的藍莓果醬,一份香甜可口的土豆泥就完成了。
寧煜把做好的土豆餅、土豆絲和土豆泥一一端上桌,笑著對大家說:
“快來嘗嘗我的全土豆宴!”大家看著滿桌的土豆美食,驚訝不已,紛紛拿起筷子品嘗。
陸曼笙夾起一塊土豆餅,輕輕咬了一口,酥脆的外皮和軟糯的內(nèi)餡在口中融合,她不禁贊嘆道:“這土豆餅真是太好吃了,沒想到土豆還能做出這么美味的食物!”
趙靈兒也夾了一筷子土豆絲,酸辣的口感讓她胃口大開,說道:“這土豆絲也很棒,又脆又爽口!”
茜茜則用小勺子挖了一口土豆泥,甜甜的味道讓她的臉上洋溢著幸福的笑容。
看到大家吃得這么開心,寧煜感到十分滿足。
寧煜又說道:“你們早上吃的薯片就是這個做的?!?
茜茜眨著大眼睛問道:“真的嗎,哥哥?!?
寧煜笑著摸了摸茜茜的腦袋說道:“當然是真的了?!?
寧煜又接著說道:“你們先吃著,我去給你們扎個薯片和薯條吃?!?
說完,寧煜轉(zhuǎn)身又走進廚房,開始準備制作薯片和薯條。
他挑了幾個大小適中的土豆,洗凈去皮后,用專門的刀具將土豆切成薄厚均勻的片狀和條狀。
切好的土豆片和土豆條被放入清水中浸泡,以去除表面的淀粉,這樣炸出來會更加酥脆。
寧煜在鍋中倒入足量的食用油,開火慢慢加熱。
趁著油溫升高的時間,他把浸泡好的土豆片和土豆條撈出來,瀝干水分。
當油開始微微冒煙時,寧煜小心翼翼地將土豆片放入鍋中。
“噼里啪啦”,土豆片在油鍋中迅速卷曲、變色,寧煜用漏勺輕輕翻動著,確保每一片都能炸得金黃酥脆。
不一會兒,第一批薯片出鍋了,寧煜把它們撈出來放在一旁的漏網(wǎng)上控油。
接著,他把土豆條也放入油鍋中。
土豆條在油鍋里翻滾著,發(fā)出歡快的聲響。
寧煜專注地盯著鍋里的土豆條,掌握著火候,不時地用筷子撥動一下,防止它們粘連在一起。
終于,薯條也炸好了,色澤金黃,香氣撲鼻。
寧煜在炸好的薯片和薯條上撒了一些鹽和孜然粉,然后端到餐桌上。
“來,嘗嘗這新鮮出爐的薯片和薯條!”寧煜笑著說道。
大家紛紛伸手拿起薯片和薯條品嘗起來,酥脆的口感和恰到好處的調(diào)味讓他們贊不絕口。
“小煜,你這手藝真是絕了!”周叔豎起大拇指夸贊道。
寧煜笑著說:“大家喜歡就好,以后咱們可以經(jīng)常吃這些土豆做的美食?!?
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