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大黃在一邊搖頭擺尾的，鼓勵(lì)著兩人一起跟他去山里巡山。

韓瑞青看了看弟弟，看了看大黃，最后看了看自個(gè)還在隱隱作痛的屁股，也不知道他在想著啥，過(guò)了一會(huì)后才重重點(diǎn)頭道：“走吧，去看看，如果沒(méi)有我們就回來(lái)，不過(guò)我走不了太快！”

這個(gè)時(shí)候兄弟情就出來(lái)了：“哥，來(lái)來(lái)，你手搭在我肩膀上，這樣你省力，不過(guò)不能全部壓我身上噢！”

大黃帶路，兩人一狗朝外面走了去。

這邊從屋子里出來(lái)的韓田華一看，院子里空空如也，別說(shuō)人了狗都不見(jiàn)了，算了，原本打算帶他們兩去看看有沒(méi)有想吃的，今天剛好接了點(diǎn)工錢，結(jié)果人家不給機(jī)會(huì)啊，又省一筆。

韓瑞青：爸，你真摳??！

韓瑞城：早知道我就不纏著哥哥出門了，我悔?。?

這邊，韓奶奶把雞一分為二，一半放到柜子里，另一半雞又分成三份，其中兩份砍成不同大小的塊，另一份就沒(méi)有動(dòng)它。

這一半的雞做兩菜一湯綽綽有余，主要是這大公雞份量太重了，韓老爺子特意稱了下，這只雞凈重9斤多，難怪兩孫子都沒(méi)有干過(guò)它。

配菜、雞雜啥的按需求切成不同形狀備用后，韓奶奶就通知韓三嫂灶膛點(diǎn)火。

沒(méi)過(guò)多久，鍋的溫度就上來(lái)了，韓奶奶先把切好的雞油放進(jìn)鍋里煸炒，這個(gè)雞很肥，雞油也是厚實(shí)的，光掏出來(lái)的雞油就有大半碗。

翻炒幾下后就慢慢等油炒出來(lái)后，用一個(gè)湯勺把鍋里的油盛到了干凈碗里。

然后倒入雞塊進(jìn)行翻炒，炒到雞肉變成好看的橙黃色后，把鍋里的雞肉放進(jìn)一旁的砂鍋，加入合適的開(kāi)水后，蓋著蓋子交給了韓三嫂，讓她放到炭火上燉著。

砂鍋燉出來(lái)的湯別有一番風(fēng)味，就是說(shuō)不出的好，飄香十里不夸張。

爆炒雞：湯安置好了，就開(kāi)始炒雞肉，鍋里倒油放入姜片、蒜米，鍋里倒入雞塊，這次的雞塊比燉湯的雞塊還要小一些，這樣方便入味，鍋鏟不斷翻炒，加入切好的酸辣椒、青紅椒，還放了些干辣椒，主打的一個(gè)辣！再加入適量的鹽、生抽、味精調(diào)味，一股子霸道的香辣味把韓三嫂嗆的直打噴嚏。

整個(gè)廚房一透著饞的香味，韓田華就是這個(gè)時(shí)候回來(lái)的，把東西放下就匆匆的出了廚房，味道太霸道了，壓不住！

看廚房的樣子就快吃飯了，韓田華就出門找兩兒子回來(lái)吃飯去了。

韓奶奶把買回來(lái)的黨參、紅棗、枸杞，每樣都弄了點(diǎn)放到了正燉著的雞湯里面。

鍋里放水把沒(méi)有砍的雞放進(jìn)去，放了幾片生姜燉煮熟后，用夾子夾出放在冷水里，用手把雞撕成一絲一絲的。

然后，鍋里倒油把手撕出來(lái)的雞倒進(jìn)去翻炒后，加入切成條的青紅辣椒一起進(jìn)行煸炒，加入適量的鹽、生抽后，倒入切成絲的大蒜葉子，不多時(shí)一道美味的手撕雞就出鍋了。

緊接著在鍋里放油，放入姜片、蒜米后，倒入所有雞雜，趁著大火不斷翻炒，不時(shí)加入適量的鹽、生抽、醬油、新鮮紫蘇葉后，還在鍋邊淋了一圈白酒，大火爆炒后加入切好的酸辣椒與青紅椒，加入開(kāi)水后，把之前蒸好的雞血用刀劃成正正方方的塊狀后，倒入鍋里煮了兩分鐘后，最后放了大蒜葉子與蔥花就起鍋了。

雞雜盛了整整一火鍋盆子，韓三嫂有眼力見(jiàn)的夾了一個(gè)炭火爐子，就把雞雜放在上面煮著。

最后炒了一個(gè)蒜蓉空心菜葉子，三菜一湯，有葷有素~完美！