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云省和湘省在做菜上面其實還是有些共通之處的，或者說整個西南F4在做菜上和湘菜都有共通之處——那就是無辣不歡！只不過，湘菜追求香辣，川渝喜歡麻辣，貴省鐘情酸辣，而云省，則偏偏愛吃糊辣。除了上面幾位大佬之外，還有一位平日里不顯山不露水，真吃起辣來卻猛得一批的吃辣大省——贛省，他們最中意的是鮮辣。

從辣度上來說，湘省和贛省獨處一檔，那絕對是地獄級的難度；而云貴川渝則稍稍靠后，起碼也算噩夢級的難度；再往后排的話，西北那邊還有幾個稍微能打的??；除此之外，在吃辣這事上，其他省份都只能算是小卡拉米。

科學家研究之后發(fā)現(xiàn)，辣味其實并不是一種味覺，而是一種感官上的痛覺。所以能吃辣的人，大抵也是能吃得了苦的，歷史上湘省人能闖出‘吃得苦，霸得蠻’的偌大名聲，跟湘省人喜辣嗜辣不無關(guān)系。

湘贛兩省，執(zhí)華夏吃辣界之牛耳。辣，那是兩省的常態(tài)，在不經(jīng)意間就能讓你有辣徹心扉的感受！炒肉，那肯定要放點辣椒?。怀床?，不放點辣椒哪有味嘛；就連蒸個雞蛋，都一定要在上面鋪上一層朝天椒。辣得生猛，辣得香鮮，辣得純粹，辣得簡單直白，原汁原味，沒有任何的修飾……一口下肚，就和灌了一口高度白酒似的，辣味會從舌尖一路打上天靈蓋，就連回響都是嗡嗡的。

外省人品嘗過湘菜和贛菜，常常會鬧不清自己和辣椒，到底是誰在吃誰？一碗菜，往往是辣椒唱主角，讓人靈魂顫栗。一碟菜如果不能讓你一連干上三大碗白米飯，那就算是這菜做得不夠地道，也是對辣椒的不尊重。

至于川渝人，他們有句俚語——寧肯屁兒流膿，不肯嘴巴受窮。這句話本身它就很川渝！川渝的辣，那可是好幾種辣味的混搭，既有本土的花椒藤椒、也有引進的辣椒。因為中和了很多其他的味道，辣椒的刺激感相對就要弱一些，但在辣度的層次和豐富性上卻能衍生出更多的變化。就在你自以為扛過了最富沖擊力的第一口時，往往會冷不防被從舌底竄出的麻意給刺個回馬槍而栽倒在馬下。

一定要記住了，川渝的“微辣”，只是酌情少放點兒辣椒，而不是只放一點點辣椒。嘴上過了癮，菊花肯定要遭罪，所以在這里才能誕生全華夏最好的肛腸科醫(yī)生。

到了云貴，那是辣椒拌水果，萬物皆可辣。辣椒調(diào)出蘸水，不管是楊桃還是芒果，通通都要拌上辣椒才能下肚，那真是蔬果與辣椒齊飛，甜蜜與辛爽一味。

小米椒，很多人畏之如虎，貴省的朝天椒，云省的涮涮辣，那都是特辣級別，絕對是可以吊打小米椒的存在。

夏沫的菜用的是湘菜的做法，食材卻是云省的，兩者結(jié)合自然也碰撞出了激情的火花，莫晗露吃得汗流浹背，卻連呼過癮。

莫母吃飯很優(yōu)雅，飯量也不大，但吃起辣來一點也不差，甲魚里的干辣椒，她挑著小口地嚼了十來個。

飯后，夏沫和莫晗露把廚房收拾干凈，來到了客廳，到了該獻禮物的環(huán)節(jié)了。

都說母女連心，莫晗露獻上的是一件墨綠色的錦緞旗袍，面料厚實而有質(zhì)感，上面繡滿了精美的花紋。莫母換上它，整個人都帶上了一絲仙氣，仿佛是從水墨畫中走出來的江南仕女，帶著淡淡的詩意與哀愁。

莫母對這件旗袍很是喜歡，壓力一下子就給到了夏沫。

莫晗露本來是想把這件旗袍當成是她和夏沫兩個人共同的禮物，夏沫卻堅決反對，并在莫晗露試穿旗袍之后偷偷選好了自己的禮物。

莫晗露現(xiàn)在同樣很好奇夏沫究竟會送些什么。

夏沫拿出一把牛角梳，招呼莫母在窗邊坐下，然后三兩下就把莫母的頭發(fā)在腦后盤成了雅致小巧的古典發(fā)髻，再從一個精美的木匣里取出一支翠綠的翡翠發(fā)簪插了上去。

發(fā)簪的造型和顏色都和這身旗袍非常配，看上去和諧而統(tǒng)一，一下子就起到了畫龍點睛的效果：旗袍溫婉而富有韻味，把莫母身為知性女性的優(yōu)雅、柔美、賢淑盡顯無遺。而這支發(fā)簪不僅可以增添莫母整體造型的古典美感，還能體現(xiàn)出她的氣質(zhì)和品味。人只是坐在那里，根本不用說話，都是一副賞心悅目的仕女圖。

莫晗露拍掌道：“夏沫你的眼光好厲害，這發(fā)簪真的和這件旗袍超級合拍！”

莫母起身到鏡子前照了照，也很滿意：“小夏啊，你確實有心了，露露有你照顧我也能放心了……”

莫晗露臉一紅，嬌嗔道：“媽，你就這么急著趕我出門啊，是生怕我嫁不出去還是怎么的？”

莫母摸摸女兒的頭：“一會你帶上小夏去你爺爺那里一趟吧，老爺子對他很有興趣，都跟我提過兩次了?！?

莫晗露從箱子里取出禮盒裝的山楂苦蕎普洱茶，拉上夏沫就走：“我們?nèi)敔敿铱纯此先思?，好久沒見，怪想他的。”

……

莫晗露的爺爺住在碧雞關(guān)附近的老干所，離莫母家十幾公里。西邊是西山風景區(qū)，東邊是煙波浩渺的高原明珠——滇池。

這種無可替代的絕佳地理位置就已經(jīng)說明了這家老干所的不簡單！更讓夏沫意外的是，或許是附近還有其他國家重要單位的原因，在這家老干所的門口，竟然還有兩名持槍的武警在站崗！嚯！這安全感，一下子全部拉滿了。

我勒個去，這待遇是真的不一般??！

走進老干所里面，夏沫感覺自己像是再次穿越了，一下子回到了三十年前。

老干所的大堂雖說是有點年頭了，卻仍不失莊重。里面的工作人員不論男女，一個個全是素顏。他們身上穿的也是最簡單的白襯衫和黑褲子，統(tǒng)一的自稱一律都是小李、小王、小孫這類。