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何雨柱順著肉販的話往排骨上看去，別說，還真像他說的那樣，豬肋排上至少留著一指厚的肉在上邊!

顯然，這幾扇排骨是這些肉販準備留給自己人的!

啥？排骨還要留下？

這么香，這么好吃的東西為啥不賣掉？

沒人買嗎？

不是沒人買，是沒有多少人愿意買!

為啥？費火不說，吃著還不過癮，也沒什么油水……

這時候的老百姓都喜歡買那種肥肥的，白白的，一眼就能看出帶有很多油脂的肥肉!

買回去的肥肉不光能做肉菜，還能熬油，煉完油都豬油渣撒上細鹽就能當(dāng)小孩子的零食或者男人們的下酒小菜。

所以，會過日子的熊貓國女人，一般都會把買回家的豬肥膘先用清水洗凈，用刀把沒什么油水的瘦肉部分切下來，把肥肉那部分切成厚片或者大塊，最后用鐵鍋熬煮……

熬出來的豬油放到壇子里邊，每次炒菜的時候挖出來一點，這樣省油不說，菜吃著還香。

豬油渣也不能浪費了，分出一點給孩子當(dāng)零嘴，再給自家男人留出一點當(dāng)下酒小菜，剩下的要么與酸菜一起包上點豬油渣酸菜餡的餃子，要是沒有酸菜，直接把油渣剁碎，摻進面餅里，烙成油渣餅……

因為想著吃肥肉，都想用豬肥膘熬點豬油，這也讓豬瘦肉不是很受歡迎!

當(dāng)然，這是現(xiàn)在，等再過幾年，到了大饑荒的那幾年，別說瘦肉了，就是看見只麻雀眼睛都放光。

怎么說也是肉啊，雖說沒有兩口，但是餓急了別說麻雀，就是老鼠也有人敢吃!

書歸正題，閑言少敘。

見到排骨上邊有不少的肉，那還有啥好說的，直接掏錢買就得了!

何雨柱現(xiàn)在手里也有錢，不光有錢還不少呢！

二話沒說，豬頭要了一個，豬尾巴要了六根，豬蹄來上八個，大骨，棒骨啥的也沒少要，兩樣骨頭每樣要了五斤!

除了這些，何雨柱買了兩扇排骨，都是有著一指厚肋排肉的那種!

至于豬下水……

豬腰要了四個，豬肝四大塊，大腸兩副，想了想，又要了個豬肚!

見肉販臉色有些難看，何雨柱只能就此罷手!

臨走之前，何雨柱特意多給了一塊錢，那肉販的臉色才稍微好看一點!

“我說小兄弟，你這是跑我這來占便宜來了吧……”

“沒!大哥，你可能不知道我是干啥的!

我是干廚師的，都傳了三輩了！

這不是今天看見好東西了嗎，想著這么便宜，不多買點回去，下回不知道什么時候才能再遇見這樣的好事兒了！

您也知道，今天不少人都去銀行換錢去，以前那金圓券……”

噼里啪啦說了一堆，這才解釋明白自己不是有意要占便宜的……

付了錢，何雨柱用草繩把自己買的這些東西捆了捆，拎起來直奔市場這邊賣背簍的地方走!

到了地方買了個大號的背簍，把自己買的這些肉，排骨啥的一股腦的放了進去!

隨后，趁著沒人注意自己，又把排骨收走一半放進空間當(dāng)中。

做好這些之后，何雨柱去了賣雞的地方買了只老母雞之后，這才去糧店那邊!

買了五斤面粉，十斤大米，覺得自己負重差不多了，這才背著背簍慢慢的往家走。

為啥只收走排骨？

因為因為買多了?。?

何家只有三個人，就今天買的這些肉，至少得吃上三天，還得是頓頓吃的情況下。