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賈璉心里頭暗想著:闔府上下花銷太多,如今鳳兒管家覺(jué)得十分為難,自己作為鳳兒的丈夫,更是將來(lái)榮國(guó)府的頭號(hào)繼承人,自然要想法子為鳳兒排憂解難。
讓他們家節(jié)流估計(jì)是不成,若是開(kāi)源呢?
讓他貪贓枉法,大包大攬,他現(xiàn)在還沒(méi)那個(gè)膽子,主要是身上也沒(méi)什么官職,要是借了他爹賈赦的名帖去做事,倒是顯不出自己的本事來(lái)了。
而且鳳兒這大半年,時(shí)不時(shí)念叨著,要積點(diǎn)德,給女兒留點(diǎn)福報(bào)。
聽(tīng)得多了,賈璉對(duì)于那些骯臟的勾當(dāng),就有些不大看得起。
賈璉在外頭書(shū)房里,坐了半宿,旺兒過(guò)來(lái)催了三四次,他才睡下。
溶月院里,天剛亮,原紅蕖便去廚房張羅。
昨晚上臨睡前,寶玉和三春那邊都遣人過(guò)來(lái),說(shuō)今天是黛玉第一天上學(xué),他們都要來(lái)溶月院陪黛玉一同用早飯,再一起上學(xué)。
雖然大廚房稍后會(huì)將幾人的分例菜送過(guò)來(lái),但是溶月院還是要準(zhǔn)備一些的。
今天早上原紅蕖準(zhǔn)備了荷葉餅,半圓形做成荷葉狀的小發(fā)面餅,小巧可愛(ài)。
小火慢鹵了半夜的小牛肉,也切成了薄薄的片。
原紅蕖的刀工不錯(cuò),牛肉片切的近乎透光,幾乎可以媲美拉面店的牛肉片。
她將切好的牛肉整整齊齊碼放在盤(pán)子里頭,盤(pán)子墊底的是一片片碧綠的奶油生菜,簡(jiǎn)單的擺盤(pán)卻相當(dāng)?shù)酿B(yǎng)眼,這生菜當(dāng)然是出自空間。
另外一樣,則是家常的番茄雞蛋疙瘩湯,紅樓夢(mèng)中的荷葉蓮蓬湯,不就是做了花樣造型的面疙瘩。
原紅蕖這小疙瘩湯,煮了兩種面疙瘩,一種是用了山藥泥和面粉,搓好之后的面疙瘩和平常的也沒(méi)什么區(qū)別。
另外一種則是用了蔬菜泥和面,沒(méi)有加一滴水,這種搓成了細(xì)小的紡錘樣式,翠綠翠綠的,煮好之后晶瑩剔透,有點(diǎn)像縮小版的面魚(yú)魚(yú)。
因?yàn)樗业男『瑚煊癯郧嗖颂y,她不得不想方設(shè)法,將青菜做成各種看不出來(lái)的樣子,讓黛玉在不知不覺(jué)中補(bǔ)充足夠的維生素。
番茄去皮炒成了茄汁,除了紅潤(rùn)的番茄湯之外,其余一點(diǎn)也看不出來(lái)番茄的存在。
原紅蕖將番茄湯味道調(diào)好,才下入面疙瘩,煮到面疙瘩稍微有些粘稠,稍微點(diǎn)綴一些雞蛋花,待到起鍋,頃刻屬于番茄疙瘩湯獨(dú)特的香味就散發(fā)了出來(lái)。
她做好這兩樣,大廚房那邊也將寶玉和三春的分例菜送了過(guò)來(lái),老太太那邊早飯吃得早,覺(jué)得今天碧粳米粥煮得不錯(cuò),特地讓人送了過(guò)來(lái),又送了兩樣寓意好的菜色。
幾個(gè)小孩兒吃早飯,各樣式的小菜粥飯點(diǎn)心擺了一桌子,然而最受歡迎的還是溶月院小廚房做出來(lái)的兩樣。
“原嬤嬤,這個(gè)湯味道好?!辟Z寶玉飯后,特地和原紅蕖夸獎(jiǎng)了一回。
“原先我家做的那小荷葉蓮蓬湯,我說(shuō)味道淡了一些,他們給加了些胡椒,卻又沖鼻子了。你家這個(gè)湯不濃不淡,又開(kāi)胃又暖腹,真是不錯(cuò)?!?
“是呢,原嬤嬤,我吃到了一種很獨(dú)特的味道,像是酸味,卻和醋的酸和杏子的那種酸,完全不一樣?!毕Т浩穱L之后特別喜愛(ài),她實(shí)在是太喜歡這種味道了。
原紅蕖當(dāng)然知道,又有幾個(gè)小朋友能拒絕番茄的味道呢,昨晚那炸雞,她還沒(méi)有拿出番茄醬呢,那才是小朋友們的最愛(ài)!
黛玉是早就吃過(guò)番茄,平時(shí)連小番茄也沒(méi)少吃,這番茄味于她而言,只是家里尋常的一種菜色,并沒(méi)有什么稀奇。
難道京城不產(chǎn)這樣的物品?
她好像是夢(mèng)中見(jiàn)到原嬤嬤在一個(gè)院子里,摘下了大大小小通紅的番茄,原嬤嬤在院子里面摘下直接就吃了,看起來(lái)就十分可口。
黛玉在第二天醒來(lái)之后,就問(wèn)原嬤嬤那個(gè)果子是什么,看起來(lái)很好吃的樣子。
原嬤嬤說(shuō)那個(gè)是番邦的作物,叫做番茄,他們這里也有人種植,不過(guò)味道只是一般,沒(méi)有她尋來(lái)的要好。
這樣的果子,大的不過(guò)拳頭大小,小的如同夜明珠一般,和畫(huà)里面那人參上頭的人參子倒是挺像的。
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