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“爹，我挑了五六擔(dān)水了，那么遠(yuǎn)，現(xiàn)在肩膀疼，腰也酸?！庇械厝嗔巳嘧约旱募绨?，和腰說(shuō)道。

“痛個(gè)錘子，才幾擔(dān)水而已，哪至于，腰，小孩哪有腰啊？快點(diǎn)?！睏畲笾樢豢?，眼睛一瞪。

“行吧，阿爹你就是周扒皮?！?

“皮癢了，是不是？”

“沒(méi)有沒(méi)有，嘿嘿，趕緊洗菜吧，一會(huì)兒三嬸要用了。”

趙九月笑了笑，沒(méi)去管那父子倆，有地那小子才挑了幾擔(dān)水，雖然出汗了，但根本談不上累，她就知道，即便讓他坐下休息，他爹也得讓他干活，哈哈。

趙九月把三副豬下水下鍋，這玩意兒雖然在家里已經(jīng)簡(jiǎn)單過(guò)了開(kāi)水，但還得再焯一遍水，而且時(shí)間還不能太短，不然味道太重。

豬蝦水下鍋，水開(kāi)打去浮沫，十來(lái)分鐘左右撈起來(lái)切塊。

然后鍋熱倒油，加入郫縣豆瓣醬翻炒出香味，再加入蔥姜蒜、干辣椒、干花椒、八角、桂皮、香葉繼續(xù)翻炒，直到把這些香料的香味完全激發(fā)。

將切好的豬下水放入鍋中，加入料酒翻炒均勻，加入適量鹽、糖調(diào)味，再加入清水，“搞定”。

接下來(lái)，等水開(kāi)半小時(shí)左右再加入配菜然后再煮20來(lái)分鐘就oK了。

“好香啊，三嬸，我聞到鹵肉的香味了。”有地邊說(shuō)邊使勁的吸了吸鼻子。

“確實(shí)香，弟妹的廚藝，沒(méi)得說(shuō)，是這個(gè)?！睏畲笾攘藗€(gè)大拇指。

“香吧，一會(huì)兒還會(huì)更香?！壁w九月揭開(kāi)鍋蓋，看了看鹵肉的火候，然后蓋上蓋子繼續(xù)煮。

她多加了一點(diǎn)水，等一會(huì)兒，香味更濃的時(shí)候，把鍋蓋打開(kāi)。

本應(yīng)該小火慢煮的，直接改成大火，讓水蒸氣更濃一些，香味擴(kuò)散的更遠(yuǎn)一些，就不信一會(huì)兒到了飯點(diǎn)，那些人還能忍得住，“嘿嘿?！?

該下鍋的都下鍋了，該洗的菜也洗好了，三人忙完，就只等鍋里的食物火候到了，用香味把客人吸引來(lái)就好。

三個(gè)板凳，每人坐一個(gè)，楊大柱和友弟看著鍋灶里的火，趙九月則是背對(duì)著他們，看著碼頭上的工人來(lái)回的搬運(yùn)。

“大哥，這些人一天工錢多少？”趙九月問(wèn)道。

“這些人??！”

楊大柱想了想說(shuō)道，“一天能掙個(gè)十多文錢吧，有力氣大的，一天能掙到20文錢，都相當(dāng)于手藝師傅的工錢了，就是比較累?！?

楊大柱一邊說(shuō)，一邊轉(zhuǎn)身觀察趙九月的表情，(弟妹不會(huì)覺(jué)得給我們的工資高了吧？20文確實(shí)也高了，和碼頭上這些人相比，自己今天干的活太輕松了。)

楊大柱其實(shí)并不想要這么高的工錢，在他想來(lái)都是一家人，根本都不用付工錢，只是趙九月一再堅(jiān)持。

楊大柱怕趙九月覺(jué)得工錢高了，把彼此關(guān)系鬧僵，直接開(kāi)口說(shuō)道，“弟妹，其實(shí)我和有地不要工錢也行的，之所以跟著來(lái)，主要是不放心，等你以后熟悉了，我和有地就不用來(lái)了。”

“大哥，你別多想，我可不是心疼你們的工錢，只是想知道這些人每天收入多少，一會(huì)兒咱們的鹵肉和豬下水，該賣什么價(jià)位而已?！?

趙九月笑了笑，接著道，“你也看到了，要打水，要砌鍋灶，要洗菜，我一個(gè)人可忙不過(guò)來(lái)?！?

“要不過(guò)幾天我就不來(lái)了，讓有地跟著來(lái)就行了。我覺(jué)得有一個(gè)人幫你就夠了?！睏畲笾紤]了一下說(shuō)道。

“大哥，我過(guò)幾天還得賣燒烤呢，到時(shí)候就你們兩人還不夠呢，還得加人?！?