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大明除夕。
一大早,成年人早早起床,走出房門,恰好看到鄰居和自己一樣,一手拿著春聯(lián),一手拿著米飯粒。
相互道了句吉祥話,有些還會相互幫忙看看,春聯(lián)貼的直不直。
朱祁鈺比百姓起床還要早,百姓是下午祭祖,而他則是要一大早就焚香沐浴,然后去太廟祭祖。
而百姓則是在裝扮好門庭之后,就直接開始祭神,戶神、土神、門神、行神和灶神等等各路神仙,只要和百姓生活息息相關(guān)的神仙,都能得到一年之中最為豐盛的祭品。
在太廟中待到中午,朱祁鈺才會回景仁宮。
這時,街道上已經(jīng)有些許灰燼漂浮,百姓們在祭神之后,也就開始祭祖。
那些灰燼就是金紙,門前擺放一張桌子,上面是供祖先享用的供品。
孩子們會看著桌上的大魚大肉咽口水,然后被大人直接驅(qū)趕出去外面和鄰居的孩子玩,叮囑到吃飯的時候記得回來。
要說年味,那就是線香和燒紙的味道。
朱祁鈺回到景仁宮,吃了幾顆餃子之后就回房間休息。
畢竟除了太廟和大型祭祀之外,其他都有人安排的妥妥當當,有著太后們操持,就不需要皇帝再出什么力。
睡醒后,飯席就直接開始。
除夕的飯會比平時還要早開始,而且還會更晚結(jié)束。
膳廳之中,旋轉(zhuǎn)圓桌上已經(jīng)擺放了各種各樣的菜肴,而中間的銅鍋不斷冒著滾燙的熱氣。
御廚還在廚房中忙碌,而主子們則是在客廳之中拉著家常。
當朱祁鈺出現(xiàn)后,所有人的目光都看了過來。
“還侃著呢?”
朱祁鈺笑著問道。
聞言,吳太后就站起來,回道:“這不是都在等你。”
“那走吧。”
朱祁鈺扶起吳太后的手,看向已經(jīng)迫不及待的朱見深,道:“等不及了是不是?”
“沒有,呲溜。”
朱見深直接回答,然后吸了下口水。
眾人到膳廳之中入座。
這時,朱祁鈺才覺得人數(shù)好像多了不少。
不僅是朱見深在,還有孫太后也在,更有錢氏和周氏,這才是真正意義上的一大家子圍爐。
以朱祁鈺為主,右邊是吳太后和汪招娣她們,左邊則是孫太后和錢錦鸞那幾個。
要是以后再納妃的話,這桌子應(yīng)該就要換了,隨著皇帝的后宮變多,像這樣一家人坐在一起吃年夜飯的方式也就沒有用,只能采用分桌,按照各自品級開始排坐。
朱見深的小手放在大腿上,目光炯炯看著朱祁鈺,等候著朱祁鈺發(fā)號施令。
一家之主沒有動筷子,那么其他人自然都不能動。
朱祁鈺能感受到那熱切的小目光,所以他什么也沒說,直接拿起筷子,夾了一口菜,放入口中。
“都吃吧?!?
整個宴席響起了動筷子的聲音。
皇帝家宴,除了常見的雞鴨魚鵝,還有牛羊鹿兔這些葷菜,御廚發(fā)揮了畢生的才能,將這些葷菜造成各種各樣的同時,還擺成精美的形狀。
“御廚手藝長進了?!?
朱祁鈺都不由得感慨,景仁宮的廚丁們根本就是在炫技。
腌肉、臘肉、熏肉等等,不同動物的肉,都有相應(yīng)不同的做法,而且風味也十分豐富,只能說,御廚之名,名副其實。
中間的火鍋可以燙生菜,也能燙熟菜,畢竟高湯加上菌菇,就一個鮮甜,燙什么都好吃。
“見深不錯,最近鍛煉也很勤奮,長身體要多吃肉,今天桌上的菜,都放開了吃?!?
看到不斷夾肉的朱見深被錢錦鸞跟抓住手腕,一臉無辜,癟著嘴,水汪汪的眼睛看著錢氏,朱祁鈺就立刻說道。
年夜飯有【一留】的傳統(tǒng),那便是桌上面所有的菜不要都吃光,留下頭和尾,等到第二天繼續(xù)吃。
特別是在餐桌上留一條魚下來,這才是象征著年年有余,可不是什么飯桌上有魚就是有余了。
當然,和后世很多人吃年夜飯都能留到第二天差不多的原因就是,在今天,百姓們有條件的都會做上大魚大肉,腌臘熏、加上冬天的低溫,飯菜變質(zhì)沒有那么快。
而百姓平時就餓肚子習慣了,一次性吃太多,容易導致胃不適,因而往往也會留菜到后面的幾天。
這方面,富貴人家就沒有顧慮,但百姓都大魚大肉了,那么富貴人家更要大魚大肉,總歸不能輸給他們眼中的平頭百姓。
傳統(tǒng)就這樣保留了下來,并且被附上了各種各樣的寓意。
人逢過年胖三斤,可不是沒有道理的。
皇家宴席自然也是如此,現(xiàn)在端上桌的,就僅僅還是第一桌,只要一盤吃完,就立刻能補上一盤。
讓朱見深一頓吃到撐,那肯定是可以辦到的。
“陛下,現(xiàn)在深兒需要控制飲食,可不要太過寵溺了?!?
錢錦鸞開口就說道。
“沒事,今天吃多少,改天就加練,有濟兒看著,絕對不讓深兒過于肥胖?!?
朱祁鈺笑著看向朱見深。
聞言,朱見深都不知道嘴里的肉到底該不該咽下去,要是咽下去,是要多跑幾圈,還是多做多少個俯臥撐。
想不明白,那就不想,朱見深記得,書里說過,及時行樂,先吃完,至于鍛煉,那是改明的事情,不吃飽怎么能有力氣鍛煉。
“陛下!”
錢錦鸞黛眉皺起,總覺得對方太寵朱見深了一些。
孫太后和吳太后看著年輕人吵鬧,渾身充滿了欣慰,特別是孫太后,像這樣坐在一起吃年夜飯,都不知道是多久之前的事了。
宮廷規(guī)矩,她應(yīng)該坐在主桌,和皇帝一起,同后宮妃嬪還有皇子公主分開,遠遠的,各吃各的。
“姐姐,無妨,濟兒現(xiàn)在食量也大,平時鍛煉也多,現(xiàn)在整個人都壯實了不少?!?
汪招娣開口寬慰錢錦鸞,笑道:“現(xiàn)在深兒的身材也很合適了,無需擔憂?!?
朱見深整體依舊是胖嘟嘟的,但是,能明顯看出來,除了臉頰,其他地方都向著壯實邁進。
得到兩個人的應(yīng)援,朱見深勇氣大增,看向錢錦鸞道:“娘,我會鍛煉的?!?
“好好好,那你也要慢慢吃,不要沒嚼幾下就直接吞下去,知道嗎?”
錢錦鸞無奈苦笑道。
“你也別光顧著孩子,自己也多吃些?!?
朱祁鈺道:“太胖了不好,可太瘦了也不好,若讓外人看到了,還以為我們吃不起飯,給餓瘦了?!?
說著,朱祁鈺就分別往吳太后和孫太后碗里夾了塊肉。
孫太后的眼眶頓時就有些濕潤,連忙將碗里的肉夾起來,就往嘴里送,同時不斷眨眼,生怕這大過年的出洋相。
“都多吃點。”
吳太后也是很欣慰,雖然沒有什么舞樂節(jié)目,可現(xiàn)在這樣,讓人感覺相互之間的距離更近了不少。
人老最喜歡看兒孫繞膝的場面。
現(xiàn)在不僅有孫子,還有那正坐在兒童椅,大眼睛眨巴著看著豐富菜肴的孫女,感覺人生都滿足了。
吃了一半,宮娥就捧出酒壺,一個個放在成年人面前,至于孩子,自然是放著果汁。
朱祁鈺一手拿著酒壺,另一手則是穩(wěn)住身邊太后的杯子,往里面倒了些酒,道:“這些都是經(jīng)過調(diào)配的醇香醬酒,可謂入口柔,一線喉,今晚正好嘗嘗?!?
白酒講究三分釀,七分藏,朱祁鈺只是改進蒸餾工藝而已,也就是提純酒精,可酒精辛辣有毒,喝多了就頭疼,甚至還會死人,因而酒窖還是需要老師傅操持,通過合理搭配出來的酒,那才是人能喝的好酒。
老師傅已經(jīng)摸索出了酒精比重模式,正在逐步完善酒精度上的細化。
現(xiàn)在朱祁鈺手中的酒,大致是四十多度的醬香白酒。
“讓我自己倒就好,誒,誒,滿了,慢點,別那么多?!?
吳太后的手護住杯子,嘴里不停說道。
一口杯中的酒水也沒有很多,倒了八成滿,朱祁鈺就將酒杯放回吳太后面前,然后就幫孫太后倒酒。
至于其他人,見狀就主動往酒杯里倒酒,她們可不是太后,沒那個資格讓圣人為她們倒酒。
等所有人杯中都有酒,朱祁鈺舉杯,道:“辭舊迎新,恭賀新年,來干一杯。”
眾人舉杯示意,隨后朱祁鈺一飲而盡,白酒入喉,沒有絲毫的辛辣,滑入喉嚨之后,逐漸溫暖胃部,讓人感覺一陣暢快。
“好酒?!?
孫太后都不由得贊嘆。
她雖然不常喝酒,但是,在宮廷中的特供好酒,她也是品嘗過的,而眼前的酒,比御酒還要好喝上百倍,
“比之前還要好喝不少,我喝了都沒有那種辛辣感?!?
汪招娣也開口,本來她可沒想到白酒也能如此順喉,可看到自家夫君的安排,喝一些也能接受,以往都是喝果酒,現(xiàn)在這種白酒,她也能夠接受。
高檔白酒可不是男性的專屬,好喝的酒飲,男女通用。
“確實,很好喝?!?
杭惠茹點頭應(yīng)和道。
這酒是經(jīng)過老師傅專業(yè)認可,準備推向市場的高檔白酒。
“好喝也要適量,可不要貪杯,酒是品出來的?!?
朱祁鈺再給自己酒杯中續(xù)滿了酒,年夜飯要吃很久,所以才會在半路上酒,避免貪杯喝醉。
“是極,晚些鈺兒還安排了煙火節(jié)目。”
吳太后笑得合不攏嘴,除夕夜的節(jié)目眾多,京城沒有宵禁,百姓吃完飯還能出門玩樂消食,只不過,街道上可沒有什么攤販。
“咦,叔叔,我吃到銀幣了!”
本來默默干飯喝果汁的朱見深,從嘴里取出一枚銀幣,十分興奮道。
過年吃餃子,在餃子中包入銀幣,寓意著吉祥好運。
朱見深小手舉著銀幣,臉頰紅撲撲的,情緒激動。
也就是他吃得多,所以吃到銀幣的概率大。
“深兒一看就是有福氣。”
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