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7月11日,村中開始準(zhǔn)備族慶
族慶第一個事就是族祭,塵氏祭祖在中元節(jié),也稱為“七月半”祭祖。
此時盛夏已經(jīng)過去,秋涼剛剛開始,塵氏相信祖先也會在此時返家探望子孫,故需祭祖。
塵氏祭祖分為小中大型三種。
小型祭祖,是每年在村里的各家各戶人員,在家祭祀各房各脈的自己直系先祖(包括追隨者家族自己的),稱為家祭。
每五年一次,斗羅歷每逢1、6年,統(tǒng)一祭祀,在宗祠或廟宇祖墳祭祀家族祖先,在外的族人大都會回歸,有時也會有一些親朋好友過來觀禮,是為族祭。
每隔二十年,由塵氏嫡脈主導(dǎo),塵姓的分支別脈的代表人物都會從大陸各地趕赴而來,塵家也廣邀同盟家族,武魂齊聚,共襄盛舉,名為魂祭。
塵家的這套族祭是比較特別的,因為塵家的分支別脈是分散的,這跟當(dāng)下大陸的各大家族是有所不同的。
這次是族祭,族人們也都陸陸續(xù)續(xù)回歸。
祭獻(xiàn)禮儀包括上香、讀祝文、奉獻(xiàn)飯羹、奉茶、獻(xiàn)帛、獻(xiàn)酒、獻(xiàn)饌盒、獻(xiàn)胙肉、獻(xiàn)嘏辭、辭祖叩拜等,這些都要提前準(zhǔn)備的,更不用說酒席了。
塵笑君也去幫忙,盡一份心意。
他去村里是東北的養(yǎng)殖場,魂師需要大量含有魂力的肉類,村里就圈養(yǎng)了松花雞、白衫綿羊、銅鑼豬、泥甲豬等十幾種可家養(yǎng)的口感極佳的魂獸,當(dāng)然不止陸上的,湖里的也有漁場。
塵笑君一則是對廚藝有興趣,了解材料是一方面,再則是為了練劍去的,論用刀劍的使用,還得是看養(yǎng)殖場的。
養(yǎng)殖場倌長是朱延峰,小胖子的二叔公,在幾十年前重傷之后,就成為了這里倌長。
他們家在成為塵玉這脈貼身追隨者之前,就是負(fù)責(zé)養(yǎng)殖場這塊。
善養(yǎng)豬,更善宰豬,家傳手藝,誰叫他們家的武魂是石甲豪豬,對豬類的結(jié)構(gòu)是相當(dāng)了解。
如果豬也能接受有塵家文化熏陶,肯定會來幾句“煮豆燃豆萁”之類的詩。
來到養(yǎng)殖場的屠宰大院,發(fā)現(xiàn)朱延峰熟練飛快的把泥甲豬的四肢,幾乎根本就不用砍的手法,直接在膝部一圈下刀之后,順利的就把整個小腿卸下來。
朱延峰幾乎是手起刀落,飛快的在它四個腳上下刀,力道都是輕重相宜,幾乎完全沒有絲毫的浪費動作。
把靠近驅(qū)干的部位,每個全是精肉的地方,都切下來幾斤純的豬肉,當(dāng)時就扔在身后背簍里。
本來塵笑君以為這些切下來的精肉,會有很大膻味散發(fā)出來,沒想不但沒有,居然還帶著濃濃的肉香,看來養(yǎng)泥甲豬是有道理的。
看著朱延峰動手切豬腿,這時塵笑君完全已經(jīng)看呆了,這是純手藝,根本就沒動用魂力。不愧是一個殺豬的行家,絲毫不用懷疑。
塵笑君嘴里喃喃自語念叨著:“這,就是庖丁解牛吧!真的令人大開眼界??!”
隔了好一會兒,朱延峰抬起頭來,他的臉上有微微胡茬,皮膚黝黑,應(yīng)該是經(jīng)過歲月的洗磨,他的指尖微微的黑,好像是被煙熏過一樣,能看得出來他長年抽煙,他的背梁很直,汗?jié)n襟了他的襯衫。
“朱爺爺安好。”塵笑君一身粗布麻衫帶著小胖子過來。
“二叔公”小胖子乖巧的叫下。
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