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“少東家，你怎么不在你家飯店干活。

過來我地盤，踩我面子?。?！”

兩人分開后，傻柱開玩笑著說道！

“啥少東家，老黃歷了！

我現(xiàn)在在北邊昌平！

一家機修廠食堂上班！

對了，何叔那！

他身子怎么樣，還硬朗嗎？

你成家了嗎？”

南易看著傻柱笑著說道！

說起來，兩人都快10年沒見了！

何大清過去就是一海清。

帶著傻柱，整個四九城知名的飯店都干過。

都能偷學到東西！

所以沒有一家菜系傳承，認何大清是自己人的！

他也不敢說自己是哪個菜系，最后也就敢說自己是譚家菜。

主要是譚家菜的那幫人，不屑搭理他。

他后來又在婁半城手下干活，也算是替譚家人效力了！

也就讓他借這個名頭了！

“他呀，身體還行！

我孩子都2歲了！

不過你怎么也當工人，去食堂了??！

還給許大茂這孫子做飯了！

你可是少東家啊！

老東家身體怎么樣啊！”

傻柱臉色僵一下，但馬上轉移話題。

傻柱這兩次結婚有孩子，他都沒想過給何大清寫信。

就當他死了！

“別提了！56年時候開始合營了！

我爹就把店給我，自己突然跑國了！

現(xiàn)在也沒有信，也不知道是不是死了！

你也知道我脾氣。

那個公方經(jīng)理，喜歡亂指揮。

不懂裝懂的！

所以我們大吵好幾架！

最后，干脆飯店我不要了！

托人找了個活！

至于許大茂，他幫過我忙！

我是還人情的！”

南易也是笑著回道！

“柱子，南大哥，你們這是認識啊！”

秦淮茹好奇看著倆人的問道。

“秦姐，我們這個少東家南易，手藝可比我強！

正經(jīng)圈里公認魯菜，徽菜兩大派傳人！”

傻柱嚴肅一本正經(jīng)的介紹！

中國的餐飲，總共分為八大菜系。

小菜系不論。

分別是。

川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。

至于北京，呵呵！

只有地道菜！

而這個時代能稱為菜系傳人，肯定是有師承家譜。

同時充分掌握菜的精髓，還要被兩個行內老師傅承認。

才能出師！

比如南易的魯菜，講究清香鮮嫩，注重火候和調味，以燉、煮、炒為主。

傻柱的川菜，以麻辣聞名，口味豐富多樣，注重調味品的使用。

所以這孫子，什購調料從來都是買很多沒用的！

然后在倉庫偷著調。

“客氣了！

你鐵柱的名頭，這兩年我也聽說過！

如雷貫耳??！

紅樓菜師傅！”

南易看著傻柱，也調侃的說道！

但這笑，卻不像是好笑！

但絕對不是嘲笑！

“咳！

少東家，這話也就糊弄一下那些外行！

你這大師傅說這話，那就真是打我的臉！”

傻柱也是笑著回道。

在真正傳承的派系廚師里。

傻柱這譚家菜和紅樓菜的名頭，都是虛的！

還沒他川菜有名那！

“南易兄弟，傻柱你們怎么聊上了！

你們以前認識！”

許大茂在屋里，早就注意到門外南易和秦淮茹說話。

但他心里，也是有些不屑的。

這也是個好色的！

當傻柱的聲音傳進來后，他就趕緊出來看看！

“可不認識嗎！

許科長，早知道鐵柱在你們這院子住。

我高低都不會來！

你這不是讓我平白得罪人不是！

有你這么辦事的嗎？”

南易說著話狗脾氣又上來了。

眉頭一皺，把圍裙一脫，直接對許大茂這個請客的主家埋怨道。

這年頭，有些行業(yè)規(guī)矩還是有的！

不像后世！

同行互踩，隔行取利。

每個廚師，都會有自己的一個小范圍經(jīng)營。

這是有不成文的規(guī)矩。

又或者有一種默契。

南易這個昌平廚師，來南鑼鼓巷搶生意。