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二月十九,天空中陰沉得很。
對于很多人來講,這都是平凡得不能再平凡的日子。
可是對于陳家酒莊的人來講,今天就是非常大的日子了。
天還沒亮的時(shí)候,忠伯就把所有人都給叫了起來,換了一身新衣服,守在酒莊的大門口處。
今天就是出酒的日子,鼎鼎重要的大日子。
等啊盼啊,陳文軒總算是趕了過來。
“少爺?!?
忠伯領(lǐng)頭,大家伙恭聲喊了一句。
陳文軒笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭,“還以為出來得夠早了呢,沒想到你們準(zhǔn)備得更早。那咱們也早點(diǎn)操持吧,先把一號窖打開?!?
“廣德,開一號窖?!敝也傲艘簧ぷ?。
隨著他這一聲喊,工坊那邊的人也從屋里跑了出來。
只不過他們卻不會往酒坊內(nèi)走,那可不是自己的地盤。
來到了一號窖的邊上,陳廣德也是神情肅穆。拿著木鍬,很是小心的把封窖的窖泥給慢慢鏟開。
隨著窖泥鏟開之后,一股別致的酒香飄了出來,讓守在窖坑邊上的人們心頭為之一震。
軒哥兒說得沒差啊,這個(gè)蜀黎竟然真的能夠釀酒啊。
只不過隨著窖泥鏟開得越來越多之后,忠伯一屁股坐在了地上,滿臉的失望。
酒香味是有了,還很別致。
可是酒呢?
哪里有酒啊?
“軒哥兒……,要不然看看下一窖?或者是不是功夫不夠?。俊迸峙中⌒牡膯柕?。
“不要慌嘛,咱們的工藝還沒有完成呢。那個(gè)木甄可不僅僅是用來蒸蜀黎的,亦能蒸酒。”陳文軒笑著說道。
“把這些蜀黎裝到木甄中,平攤著往里裝就行,不用壓實(shí)。然后再把那個(gè)天鍋給扣上,別忘了把下邊的那個(gè)圓盤也給吊上,插好竹管?!?
陳廣德有些遲疑的看了看忠伯,忠伯用力的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
現(xiàn)如今已經(jīng)沒有別的辦法了,可是誰家的酒還能蒸啊?這一蒸不都整沒了嗎?
即便是往常釀酒的時(shí)候,煮酒這道工序都得小心翼翼呢。
忠伯的三個(gè)兒子拎著木鍬,咔咔的就把窖里發(fā)酵好的蜀黎往木甄里運(yùn)。
這么一折騰可是不得了啊,酒香味可就擴(kuò)散開了。
只不過大家臉上卻沒有任何開心的表情,而是有著無盡的惋惜。
應(yīng)是好酒,沒釀好啊。
陳文軒也懶得解釋了,裝好之后,親自固定好引流盤、插上竹管。在木甄的邊上又蓋了厚厚的一層粗布,這才把工坊那邊打造好的天鍋給坐了上去。
雙雙晃動(dòng)了一下,穩(wěn)穩(wěn)的,沒有漏氣的地方。
“妥了,天鍋上裝涼水,木甄下生火就好了?!辈榭赐旰?,陳文軒說道。
反正現(xiàn)在已經(jīng)這樣了,就由著他折騰吧,添水的添水、燒火的燒火。
忠伯的三兒子陳少德已經(jīng)在琢磨著,是不是把后邊的窖池都給挖開。
萬一呢?
萬一后邊釀的能好一些呢?
等待的時(shí)間總是很煎熬,都別說忠伯他們這些酒坊做工的人了,就連婳兒都是小臉緊繃著,小拳頭攥得很用力。
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