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迎秋心里一肚子的火。
“之前那姜箬璃攥著方子,和攥著自己的命一樣,那些離開(kāi)咱們店鋪去她那里的老師傅們不簽身契,是絕對(duì)不會(huì)給他們看方子的,可這些日子不知道是不是因?yàn)楸悔s出姜府的緣故,竟然不用簽身契了,只需要簽二十年的長(zhǎng)工期后,便可以看方子。”
迎春說(shuō)完,瞧向宋南姝:“而且,姜箬璃還讓那些老師傅來(lái)勸說(shuō)咱們各個(gè)鋪?zhàn)蝇F(xiàn)在的師傅們,說(shuō)是去姜箬璃那里才更有前程,說(shuō)什么姜箬璃那里比咱們也不過(guò)是多了十年工期,可是有很多不可思議的方子,朱長(zhǎng)貴說(shuō)已經(jīng)有老師傅動(dòng)心了。”
迎雪也緊張看向宋南姝:“姑娘,咱們是不是得做點(diǎn)什么?”
宋南姝將自己手中那本真假千金的話本子放回桌案上,手指在書(shū)面上敲擊著:“姜箬璃的新方子,托姜三公子的?!疫€真看過(guò)幾個(gè)?!?
這位姜三公子派人給宋南姝送來(lái)了很多禮物,把姜箬璃最初用來(lái)吸引她鋪?zhàn)永锢蠋煾祩兊姆阶右卜旁谄渲?,胡管事在整理那些東西給姜家退回去的時(shí)候看到了,便拿來(lái)請(qǐng)示宋南姝。
宋南姝當(dāng)時(shí)只是覺(jué)著這姜三公子當(dāng)真是喜歡拿著別人的東西送人情,所以粗粗看了一眼便讓胡管事送回去。
“那些方子里有些東西,找不到……”宋南姝說(shuō)。
這次,姜箬璃穿越回來(lái)倒是將所有方子背全了。
可,只有方子又有什么用?
雖然宋南姝不算特別博聞強(qiáng)識(shí),但方子上很多東西她看了,在姜箬璃原本的那個(gè)時(shí)代應(yīng)該很常見(jiàn),可在現(xiàn)在的大昭卻不是常見(jiàn)之物。
比如在姜箬璃穿越回去他們那個(gè)時(shí)代之前,她說(shuō)的味精一物……
姜箬璃只知道這個(gè)東西,但不知道如何做這個(gè)東西,后來(lái)……是林晚娘想了辦法用香菇粉替代了味精。
這次姜箬璃穿越回去后倒是把如何只做味精的法子給背下來(lái)了,可是她光顧著背法子了。
原料選擇都有哪些,什么先要糖化,再滅菌,再發(fā)酵,再提取,再中和結(jié)晶。
溫度控制在多少,怎么糖化,所用器皿寫(xiě)得都很清楚。
提取時(shí)的離心或過(guò)濾,分離菌體殘?jiān)玫酱痔嵋骸?
這個(gè)怎么操作,方子上可沒(méi)有體現(xiàn)。
以宋南姝對(duì)姜箬璃的了解,她怕是把時(shí)間都花在了背上,怎么操作應(yīng)該是稀里糊涂。
就像以前,姜箬璃把方子給了宋南姝,就全部依靠老師傅們自己琢磨。
老師傅琢磨不出來(lái)就說(shuō)什么古人腦子就是笨,連去指點(diǎn)老師傅一二都不愿意。
老師傅琢磨出來(lái)了,她也會(huì)說(shuō)方子都給了,要是做不出來(lái)那就是真的蠢。
吃食上的都是可以找到替代的,可其他工藝品可就沒(méi)那么容易了。
就如同之前姜箬璃給宋南姝的方子上,需要用到硫酸。
可這硫酸是如何制,姜箬璃卻不知……
那方子一直閑置在手中,直到后來(lái)有老師傅發(fā)現(xiàn)這硫酸實(shí)際上便是綠礬油,才用上了姜箬璃給的方子。
“且看著吧!看姜箬璃的鋪?zhàn)幽艹龆嗌傩迈r玩意?!彼文湘Φ?。
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