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李平安沒有回出租屋，在三家要拿錢之二的錢莊旁邊飯店里吃了一頓晚飯。

離這里300米是一個(gè)干貨市場(chǎng)，在港城是最大的一處，李平安手里錢很多，想來買上一些干貨。

系統(tǒng)給的米、面、肉、蔬菜非常多，沒有給過任何海產(chǎn)品干貨，明后天有時(shí)間在去買新鮮海鮮，10月份可是吃海鮮的好季節(jié)。

海鮮旺季，不僅海鮮的種類繁多，而且價(jià)格相對(duì)較為親民。漁民們?cè)谶@個(gè)時(shí)期會(huì)加大捕撈力度，市場(chǎng)上供應(yīng)的海鮮數(shù)量增多，從而降低了價(jià)格。

此外，旺季時(shí)的海鮮新鮮度極高，因?yàn)閺牟稉频缴鲜械臅r(shí)間大大縮短，保留了海鮮最原始的美味。

現(xiàn)在作為一名頂級(jí)大廚，對(duì)于挑選這些

觀察色澤?，優(yōu)質(zhì)的海鮮干貨顏色自然，不會(huì)過于鮮艷或發(fā)霉。

例如，蝦仁干的顏色應(yīng)該是自然的淡紅色或淺黃色。魷魚干應(yīng)該體形完整，光亮潔凈，肉肥厚，體表略現(xiàn)白霜、淡口?。

聞氣味?：好的海鮮干貨應(yīng)該有濃郁的海鮮香味，而不是異味或刺鼻的氣味。例如，蝦皮應(yīng)該有淡淡的海腥味，如果有刺鼻的氣味可能是使用了化學(xué)物質(zhì)或已經(jīng)變質(zhì)?。

?摸質(zhì)地?：優(yōu)質(zhì)的干貨質(zhì)地干燥、無雜質(zhì)，手感不油膩。例如，海參質(zhì)地堅(jiān)硬，沒有發(fā)軟的跡象，說明干燥程度較好?。

李平安每種都挑選一些，一共買了生蠔、鮑魚干、干貝、銀魚干、蝦米等十來種干貨。

每種20斤，分別放在一個(gè)袋子里，又全部放在兩個(gè)大麻袋里，付完錢，兩個(gè)小伙計(jì)幫忙送到路口。

李平安打了一輛出租車回出租屋，在出租屋附近停下，把買的干貨拿到樓里，沒有人收到系統(tǒng)空間。

回到出租屋，坐下喝水時(shí)，李平安知道有一樣必買的東西，'宅男快樂水'，港城有非常多地方在買，

并幾天在忙，心也不在這上面，居然把這么重要的事情忘了，太不應(yīng)該。

出門去買，有賣的地方問出租車司機(jī)，不需要是大商場(chǎng)，現(xiàn)在對(duì)于'宅男快樂水'來說沒假貨。

李平安一次買了20箱，480瓶，這些足夠喝兩年，在這家商品中又買了200根各種雪糕，留著慢慢吃，沒有再說。

又去賣茶葉、茶磚和一些鹽，回去換羊肉拉關(guān)系用，老李過年也需要。

忙完這些是晚上九點(diǎn)半，李平安來到錢莊附近看看，一家暫時(shí)不動(dòng)，外面和現(xiàn)在的夜市一樣，還有不少人。

另外兩家街道上沒多少人，也是在大樓下面一層，在不同的大樓單元樓上的燈很多都亮著，包括兩家錢莊的三個(gè)房間。

來到對(duì)面樓梯上，可以看到一家錢莊里兩間房子有七個(gè)人在玩麻將，三缺一也可以，佩服你們的牌癮。

另一個(gè)錢莊在另一個(gè)單元樓梯上看到，房間窗簾是拉上的，看不清有幾個(gè)人，暫時(shí)沒辦法判斷是幾個(gè)人。

等，這是李平安的選擇，到不遠(yuǎn)處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，港城的銀行、錢莊是真多，好多地方都有，不一定只要這三家，多幾家外國(guó)銀行也行。

這里是總督府，自己來到這里，有點(diǎn)想在這里干一票，他們沒有錢，饒他們一回，難怪這里比較繁華，和總督府有關(guān)。

這是那個(gè)北歐農(nóng)業(yè)國(guó)丹丹國(guó)的銀行，這是腳盆人的銀行，前兩天沒注意看，居然不在金融街，他們的主銀行在后世也很有名氣。

五家都可以，都是用鐵欄桿防護(hù)，這樣難不住我，先前三家，再來這兩家，漢女干、腳盆人的錢我有興趣，再轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。

.......

李平安一走到一點(diǎn)鐘，夜深人靜后，開始對(duì)三家錢莊動(dòng)手，不得不說現(xiàn)在錢莊的防范意識(shí)真不高。