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就短短半分鐘的功夫，手腳麻利地給父女倆端來了兩碗熱氣騰騰的炒肝和一碟剛出籠的包子。

葉老板熱情地介紹著：“我們家是專門吃炒肝兒的，不知道您吃不吃得慣。

這包子也是現(xiàn)包現(xiàn)蒸，熱乎著呢，包子蘸炒肝是我們傳統(tǒng)吃法，人間美味喲！

那邊桌子上還有咸菜，口重的可以拿些配著吃，您吃著！后邊還有很多客人了?！?

蘇渺和蘇元正趕忙向葉老板道了謝，而后目光齊刷刷地落在桌上的炒肝上。

蘇渺看著碗里那濃稠的炒肝，湯汁油亮，腸段和肝片若隱若現(xiàn)，不禁咽了咽口水，以前常吃，甚是想念?。?

倒是蘇元正滿臉好奇，微微皺著眉頭說道：

“渺渺，老板說這叫炒肝，可我瞅著它稠稠乎乎的，難道是用淀粉水來炒豬肝嗎？就這么個(gè)做法，能好吃嗎？”

“爸，嘉音和我說過這炒肝，是京城的傳統(tǒng)美食。雖說名字叫炒肝，但主料卻不止有豬肝，還有豬腸、姜末、蒜末之類的，我們嘗嘗吧。”

蘇元正拿起勺子，小心翼翼地舀了一勺炒肝，放入口中。

那濃郁醇厚的味道瞬間在口腔中散開，肝片嫩滑，腸段有嚼勁，再配上獨(dú)特的蒜香，讓人回味無窮。

“渺渺，這炒肝確實(shí)不錯(cuò)了！” 蘇元正一邊嚼著，一邊含糊不清地說。

蘇渺也嘗了一口，愉快地瞇起了眼睛，嗯！就是這個(gè)味！

“嗯，爸爸，味道確實(shí)不錯(cuò)，和邕城的早點(diǎn)很不一樣?！?

蘇渺上一世跟著同學(xué)吃過好幾家炒肝，這家的相對清淡，沒有下特別重的料去壓臟氣味兒，在這樣的調(diào)味下不臭，證明下水處理的很干凈。

淀粉品質(zhì)也好，勾出來的炒肝光潔透亮，有蒜香味但不辛辣，也感覺不到蒜的顆粒感。

這時(shí)，坐在一旁的小男孩正呼嚕呼嚕地大口吃著炒肝，那吃得忘我投入的模樣，小臉都快整個(gè)埋到碗里去了。

突然，小男孩猛地一抬頭，只見他臉上沾滿了炒肝的湯汁和碎屑，活脫脫像一只小花貓，模樣十分滑稽。

蘇渺看到后，忍不住笑出了聲。

小男孩的媽媽滿臉無奈，趕忙從兜里掏出一塊手帕，一邊輕柔地幫小男孩擦臉，一邊略帶嗔怪地說道：

“你這孩子，吃個(gè)飯都這么不老實(shí)，跟個(gè)小饞貓似的?！?

小男孩卻滿不在乎地笑著，繼續(xù)大口吃著炒肝。

蘇元正咬了一口包子，臉上便露出驚訝的神色：“是肉包子呢！老板可太實(shí)在、太客氣了！”

“嗯嗯，這個(gè)大蔥肉包真好吃，爸爸，你試試蘸一蘸炒肝吃?！?

蘇元正依著女兒說的，用肉包蘸了蘸炒肝，而后咬了一大口。

咀嚼了幾下后，他微微搖了搖頭說道：“額，我還是喜歡包子和炒肝分開吃，蘸一塊兒我不是很習(xí)慣。”

“嗯嗯，爸爸你按著自己喜歡的方式來吃就行?！?

一頓早餐，把父女倆的肚子都吃得鼓鼓的。

蘇元正愜意地抱著肚子，由衷地感嘆道：