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蘇渺驚喜的說：“叔叔！這是芝麻劍嗎？”

“疑？小姑娘挺識貨啊！這就是芝麻劍！可不好抓，好吃的要命！”

芝麻劍，學(xué)名斑鳠，極其珍貴的淡水魚，此魚無鱗，形似劍鰭鋒利，因身上有芝麻狀斑點而得名，能人工養(yǎng)殖，但不能人工繁殖，生命力極強，算是他們這邊水域的特產(chǎn)。

現(xiàn)在的數(shù)量應(yīng)該比較多，上一世蘇渺跟著富豪一家，有幸吃過一次，那時候因為水質(zhì)改變和過度捕抓的問題，數(shù)量已經(jīng)銳減了，97年的時候在飯店賣十幾塊一斤。

芝麻劍沒有魚鱗，含脂量高，肉嫩味美，全身上下都是寶，蘇渺決定買一些嘗嘗。

“叔叔，這魚怎么賣？”

漁民剛才是坐在馬路牙子上的，這會子站起來，跺了跺有些發(fā)麻的雙腿，說：“你要多少嘛，要的多就便宜，現(xiàn)在晚了，我也想收攤回家了?！?

蘇渺看桶里的魚并不大，兩斤多的樣子，邊說：“我要兩條?！?

“那給你兩塊錢一條吧，你看每一條都是超過兩斤的，算下來都不到1塊錢一斤，這也就是我自己抓來賣才有的價格，你要是市場買可買不到?！?

相對于芝麻劍的美味，這個價格確實不貴，蘇渺挑了兩條最生猛的，讓漁民幫抓到她們的桶里。

他看到待在桶里吐泡泡的鯉魚，笑道：“喲！你們還抓到了大鯉魚，那今晚你們能搞全魚宴了！”

回到招待所，她們把魚拎到餐廳廚房，拜托大廚給她們按著地道的做法給她們做。

原本想給大廚一些加工費了，畢竟麻煩人家還用了別人的調(diào)料配菜，但是大廚知道她們是上頭來的貴客連連擺手，葉晗只能決定在離開時買一些禮物送給招待她們的工作人員。

大鯉魚做了啤酒魚，兩條芝麻劍，一條做了酸湯的，一條做了清蒸。

啤酒魚昨天吃過，好味不再多說，而這芝麻劍著實讓大家驚喜。

上菜的時候，服務(wù)員說古人形容它：“肉如凝脂、酥嫩豐腴，天下至鮮?！?

蘇渺一行人吃后，深覺得這個形容完全沒有夸大的成分。

之后的歲月里，隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，這道美味越來越被游客們所熟知。

飆升的價格讓漁民們更熱衷于捕撈，在一段時間內(nèi)漁民使用電工網(wǎng)工對芝麻劍的濫捕濫撈。

電網(wǎng)的威力讓魚兒沒有藏身之地，電脈沖所到之處，不管魚大小，品種，都難逃一死，即便僥幸逃脫也沒有能力繁衍下一代。

期間旅游業(yè)和工業(yè)的發(fā)展，使得污水流入江河，水質(zhì)受到污染，魚的數(shù)量更是逐年銳減，尤其是大個體的更是難得一見，因為無法人工繁殖，整個產(chǎn)地一年連10噸都捕撈不到。

魚少價高，價高加捕，在這個惡性循環(huán)之下，使芝麻劍的種族數(shù)量岌岌可危。

終于在2022年，芝麻劍被列入《中國 重點保護野生動物名錄》二級，終于能與尋常人的餐桌說再見，得以休養(yǎng)生息。