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與蔣旭告別之后,父女倆回招待所退房拿車,即將前往下一個(gè)目的地,星城。
離開前,父女倆再去吃了一次拌粉,心滿意足的啟程了。
冬天的星城,寒風(fēng)裹挾著濕氣,如頑皮的孩童般肆意穿梭在大街小巷。
盡管寒意陣陣,卻絲毫掩不住這座歷史名城的獨(dú)特韻味。
古老的建筑、斑駁的城墻,仿佛都在訴說著往昔的故事;街頭巷尾飄來的陣陣美食香氣,又為這座城市增添了濃濃的生活氣息。
他們住進(jìn)了湘江邊的一家旅館,房間簡樸但干凈,推開窗戶就能看到江對面橘子洲頭朦朧的輪廓。
放下行李,父女倆迫不及待地出門覓食。
他們來到了火宮殿,這里匯聚了眾多地道的星城美食。
餐桌上擺滿了色澤誘人的辣菜,剁椒魚頭鮮紅油亮,辣椒的香氣與魚肉的鮮美完美融合;麻辣子雞外酥里嫩,每一塊雞肉都裹滿了香辣的調(diào)料,讓人食欲大增。
父女倆大快朵頤,感受著星城美食的獨(dú)特魅力,辣得額頭冒汗,卻又停不下手中的筷子。
從火宮殿出來,父女倆在街上悠閑地閑逛。
突然,一股獨(dú)特的 “香臭” 氣息撲面而來,那味道像是發(fā)酵的豆豉,又帶著一絲難以言喻的獨(dú)特韻味。
順著氣味望去,只見前面一群人正圍在一個(gè)攤子前,臉上滿是期待的神情,父女倆好奇地湊了過去,想要一探究竟。
一塊塊黑乎乎的方塊在油鍋里翻滾,散發(fā)出的氣味像是發(fā)酵的豆豉。
蘇渺深深吸了一口氣,眼睛發(fā)亮:“爸!正宗星城臭豆腐!我在書上看到過,這可是湖湘一絕!”
蘇元正疑惑地說:“臭豆腐?怎么好像沒那么臭?不是說一個(gè)人吃整個(gè)巷子的人都能被臭哭嗎?”
攤主是個(gè)精瘦的中年漢子,手臂上油漬斑斑,正用長筷子翻動(dòng)著油鍋里的黑色方塊,他操著濃重的星城口音笑道:
“那都是年輕人們傳來傳去的玩笑話,傳的多了就變成真的了。這個(gè)以前就叫做油炸豆腐,只不過泡在鹵水里的時(shí)候的確有一點(diǎn)味道,但也絕沒有說臭得很離譜?!?
前面正在排隊(duì)的幾個(gè)本地人說:
“這豆腐是很好吃的,你們別光聽說啊,傳言未必真確,自己吃到嘴里才知道,來來來!我的位置先讓給你們?!?
蘇元正連忙擺手道:
“謝謝!謝謝!不用讓,我們也來排隊(duì)買一份好了,順便看看這豆腐是怎么炸的?!?
一鍋里能放進(jìn)好多塊豆腐,讓它們在油鍋里慢炸,等豆腐塊膨脹起來,表面鼓起小泡,邊緣泛著金黃的色澤就好了。
攤主利落地?fù)瞥鰜恚胚M(jìn)碗里,用剪刀咔嚓咔嚓剪上幾刀,澆上一勺紅艷艷的辣椒油,撒上翠綠的香菜末和蔥花,最后淋上特制的醬料。
客人們端了碗,有的坐到攤主準(zhǔn)備的小板凳上,有的就直接站在攤子旁邊吃起來。
等了一會兒,終于輪到了蘇渺他們,正好是鍋里最后的幾塊,攤主把碗遞過來,說:
“你們第一次吃,先要個(gè)小份的吧,喜歡呢我就在給你們炸,要不你們吃不下就浪費(fèi)了?!?
“好的,謝謝老板?!?
父女倆坐到板凳上大眼瞪小眼,蘇元正說:“要不爸爸先試試,實(shí)在不好吃那你就別吃了?!?
蘇渺才不擔(dān)心這臭豆腐的味道呢,她上一世就吃過了,而且還蠻喜歡的。
周圍幾個(gè)本地人善意地笑起來,有個(gè)穿花棉襖的大嬸說:“妹陀莫怕咯,我們從小吃到大的!”
蘇渺毫不猶豫戳起一塊,吹了吹熱氣,張嘴咬了一口。
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