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李懷德舉杯說(shuō)出祝酒詞:“愿天淶兄鵬程似錦……?!?
這些官樣文章,侯天淶很不喜歡。可是有劉峰在,也只好和他倆碰了碰杯。
劉峰從碰杯這個(gè)細(xì)節(jié)里看出來(lái)門(mén)道。不但是是他,就連李懷德也主動(dòng)把酒杯上沿兒低了這位不知底細(xì)的侯領(lǐng)導(dǎo)酒杯半公分。
這說(shuō)明什么?說(shuō)明這位侯領(lǐng)導(dǎo)比自己的頂頭上司李懷德的官兒還大。
大家品嘗佳肴美酒后開(kāi)始閑談,李懷德也指點(diǎn)了劉峰幾句為人處世之道。這可讓他受益匪淺。
劉峰起身,侯、李兩位領(lǐng)導(dǎo)把酒滿上,然后舉杯道:
“我敬兩位領(lǐng)導(dǎo)一杯,感謝您們來(lái)機(jī)修廠指導(dǎo)工作!我干了!您隨意……?!?
侯天淶和李懷德也都很給東道主面子,都不深不淺的啜了一口杯中酒。
隨著時(shí)間推移李懷德有些酒意上頭,作為一個(gè)老饕,李懷德開(kāi)始賣(mài)弄他肚子里的飲食文化。
“天淶,這“官府菜”又叫“直隸官府菜”,也可以稱“官僚士大夫菜”。從名字就能聽(tīng)出,一個(gè)是按地域劃分。一個(gè)是按階級(jí)劃分。
主要分為:孔府菜、東坡菜、云林菜、隨園菜、譚家菜、段家菜。
也包括一些出自豪門(mén)之家的名菜。官府菜在規(guī)格上一般不得超過(guò)宮廷菜,而又與庶民菜有極大的差別。
唐代黃升“日烹鹿肉三斤,自晨煮至日影下門(mén)西,則喜曰:‘火候足矣!'如是者四十年?!辟F族官僚之家生活奢侈,資金雄厚,原料豐厚,這是形成官府菜的重要條件之一?!?
這通長(zhǎng)篇大論可聽(tīng)的劉峰目瞪口呆。要是論起吃上的學(xué)問(wèn),自己和大廠長(zhǎng)李懷德比起來(lái)簡(jiǎn)直如螢火之輝比明月。
自己就知道五花肉,燉小雞,醬牛肉,大肉包子,好吃管飽。哪有那么多說(shuō)道……。
怪不得人家是萬(wàn)人大廠的一把手,自己管理機(jī)修廠這千把人都眉毛胡子一把抓了!
看來(lái)自己以后也要在招待上多下些功夫了!
李懷德:“說(shuō)真格的!這個(gè)南易師傅的手藝比總廠小灶廚師傻柱還強(qiáng)些?!?
李懷德這“口條兒”真不是吹的!倆字好使。
他的結(jié)論侯天淶也是認(rèn)可的!畢竟傻柱是和師傅學(xué)藝,人家南易可是親爹手把手教出來(lái)的!
要說(shuō)傻柱他爹也是手把手教他的!可是譚家菜有料太過(guò)考究,何家可是沒(méi)有練習(xí)的實(shí)力。
所以傻柱的廚藝差南易一籌也就不足為奇了!
酒過(guò)三巡,菜過(guò)五味。
侯天淶對(duì)這幾個(gè)菜的評(píng)價(jià)是尚可!
可李懷德是真吃美了!吩咐劉峰把廚師請(qǐng)過(guò)來(lái),一起喝杯酒表示感謝!
“叮!宿主偶遇《人是鐵,飯是鋼》劇情人物南易。獲得獎(jiǎng)勵(lì):破爛點(diǎn),隨園菜300道!袁枚手書(shū)《隨園食單》原本。已放入隨身空間……。”
“《隨園食單》以文言隨筆的形式,細(xì)膩地描摹了乾隆年間江浙地區(qū)的飲食狀況與烹飪技術(shù),用大量的篇幅詳細(xì)記述了十四世紀(jì)至十八世紀(jì)流行的326種南北菜肴飯點(diǎn),也介紹了當(dāng)時(shí)的美酒名茶……。該書(shū)有很高的收藏價(jià)值。”
侯天淶抬眼一看來(lái)人,果然是你“安嘉和”。這要是嫁給他,以后可不敢和陌生人說(shuō)話。他是真打人呀!往死里打的那種。
南易:“劉廠長(zhǎng),您叫我。這是菜有什么不對(duì)?”
劉峰:“不是,你今天菜做的不錯(cuò)!李廠長(zhǎng)專門(mén)要見(jiàn)見(jiàn)你這位大廚?!?
李懷德:“劉峰,快給南大廚倒酒……?!?
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