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夜幕降臨,藍(lán)兒一家所在的紅磚房里,溫暖的燈光透過窗戶灑在院子里,與外面的夜色形成鮮明的對(duì)比。
廚房的灶臺(tái)上,一口大鐵鍋正咕嚕咕嚕地煮著東西。
鍋里燉著一只肥美的土雞。雞湯的表面漂浮著一層金黃的油花,那濃郁的香味不斷地從鍋里冒出來。
灶膛里的火苗歡快地跳躍著,映照著奶奶和媽媽忙碌的身影。
奶奶臉上帶著幸福的笑容,她一邊往灶膛里添著柴火,一邊指揮著媽媽做菜。
媽媽則手腳麻利地切著菜,她把翠綠的青菜切成均勻的小段,準(zhǔn)備一會(huì)兒清炒。
又把新鮮的竹筍切成薄片。
飯桌上已經(jīng)擺滿了各種涼菜。有涼拌菠菜粉條木耳;涼拌的黃瓜,淋上了香油、醋和蒜末,散發(fā)著清爽的氣息。
還有涼拌的豬頭肉,豬頭肉被切得薄薄的,放得整整齊齊,上面撒著蔥花和香菜,看起來十分誘人。
藍(lán)兒在一旁幫忙擺放碗筷,她小心翼翼地把碗筷放在每個(gè)人的位置前。
她的眼睛時(shí)不時(shí)地看向桌上的美食,小嘴巴忍不住咽了咽口水。
爸爸則在門口掛起了紅燈籠,紅紅的燈籠照亮了整個(gè)小院,也為年夜飯?jiān)鎏砹艘环菹矐c的氛圍。
當(dāng)熱菜開始上桌的時(shí)候,年夜飯的盛宴正式拉開了帷幕。
首先端上來的是那道燉雞肉湯,雞湯被盛在一個(gè)大大的瓷碗里。
藍(lán)兒迫不及待地夾了一塊,放進(jìn)嘴里,肉香瞬間在口腔里散開,再喝上一口雞湯,她滿足地瞇起了眼睛說道:“哇,太香了!”
接著是那道清炒芹菜,芹菜的清新口感中和了豬肉的油膩,讓人吃得十分舒服。
然后是竹筍炒肉,每一口都充滿了山林的氣息和家的味道。
盤中的炸刀魚,炸耦盒子,炸豆腐……。
除了這些,還有奶奶親手做的韭菜豬肉餃子。
餃子的形狀各異,有的像彎彎的月牙,有的像胖胖的元寶。
餃子是北方人過年最主要的主角,每一個(gè)人都一盤水餃放在跟前。
飯桌上,大家一邊吃著,一邊聊天。
藍(lán)兒的爸爸張仲禮看著滿桌的菜,笑著說:“娘,又是一個(gè)新春佳節(jié),您和秀梅忙活了這么一桌子飯菜 ,辛苦您了?!?
奶奶慈愛地看著藍(lán)兒的爸爸張仲禮,說道:“過年能一家人湊在一起,是我最幸福的日子,不辛苦。”
說著眼睛看向藍(lán)兒的媽媽王秀梅,笑著說道: “倒是秀梅,忙活了這么久夠辛苦的了?!?
藍(lán)兒媽媽有些不好意思地回答:“娘,這都是我應(yīng)該做的。過年嘛,就得熱熱鬧鬧、豐盛一些?!?
藍(lán)兒好奇地看著桌上的菜,問道:“媽媽,這個(gè)餃子怎么包得這么好看呀?”
媽媽笑著說:“藍(lán)兒啊,這包餃子可有講究了。你看這餃子的形狀像不像元寶?這就寓意著招財(cái)進(jìn)寶呢。而且啊,這餃子餡也是有很多種搭配的,咱們家今天這個(gè)是豬肉韭菜餡的,韭菜諧音‘九財(cái)入家’,也是圖個(gè)吉利。”
藍(lán)兒似懂非懂地點(diǎn)點(diǎn)頭,說道:“嗯 ,明白了!”
這時(shí),外面的鞭炮聲“噼里啪啦”地響著。那些小男孩子們像一群歡快的小麻雀,在街上興奮地點(diǎn)著炮竹。
他們手中的炮竹種類繁多,有“小擦炮”,只需在火柴盒般的砂紙上輕輕一擦,然后迅速扔出去,“擦炮”就會(huì)在遠(yuǎn)處發(fā)出清脆的“啪”的一聲響,這聲音短促而響亮。
還有“竄天猴”,點(diǎn)燃后“嗖”的一聲沖向天空,在半空中炸出絢麗的火花,伴隨著“嘭”的一聲巨響,這聲音像雷鳴般在夜空中回蕩,震得窗戶玻璃似乎都微微顫動(dòng)。
小男孩子們的笑聲和鞭炮聲交織在一起,他們興奮的呼喊聲此起彼伏,“看我的鞭炮飛得遠(yuǎn)!”
“我的竄天猴飛得最高!”聽得院外一個(gè)孩子說。
藍(lán)兒的爸爸感慨地說:“這鞭炮聲一聽就特別有年味。想當(dāng)年我小時(shí)候啊,過年放鞭炮那可是最期待的事情了?!?
藍(lán)兒眼睛一亮,問道:“爸爸,你小時(shí)候放的鞭炮和現(xiàn)在一樣嗎?”
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