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小郎君一片我一片！

小娘子一片我一片！

二姐一片我一片！

小兕子看著自己碗里那滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)聂~肉，頓時(shí)心滿意足。

什么？

你說(shuō)為什么她碗里滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)模?

這姑娘你一片我一片，就分一次啊！

“兕子，剩下的你不分嗎？”

城陽(yáng)愕然的看著自家妹妹，這魚肉晶瑩剔透，涮過(guò)之后變的雪白無(wú)瑕，非常好看，想必吃起來(lái)也會(huì)很好吃，可問(wèn)題是，兕子碗里一大坨，這小姑娘你一片我一片，最后愣是只分出去三片。

其他的都是她自己的。

“分過(guò)了呀！”

小兕子偷笑，她是故意的，小家伙機(jī)靈的很，逗人玩呢！

“李明達(dá)！”

城陽(yáng)撲向了小兕子，但是這兩個(gè)人，一個(gè)是坐在陳澤的左邊，一個(gè)是坐在陳澤的右邊，所以小兕子果斷往中間撲：“小郎君救我呀！”

“讓你欺負(fù)人！”

陳澤抓過(guò)小兕子，在后腰上拍了兩下當(dāng)打屁股了，小兕子嘿嘿一笑，然后爬回到椅子上，給陳澤的碗里夾魚肉，陳澤又把魚肉分給了城陽(yáng)。

“得了，你們倆姐妹別耍寶了，趕緊吃，涼了就不好吃了！”

幾個(gè)人立刻開始吃了起來(lái)。

蝴蝶飄海的魚肉，味道來(lái)源自腌制的調(diào)料，所以不需要蘸料就可以吃，但是如果你喜歡的話，可以自己搭配一些火鍋蘸料，現(xiàn)在巴陵的很多酒店也會(huì)提供蒜泥香油之類的油碟，或者是二八醬之類的，不過(guò)味道不一定好。

但是真會(huì)吃的人，是會(huì)拿滾燙的湯底倒在碗里，然后和魚肉一起吃。

湯底才是精華所在啊，那雞、魚和鮮筍香菇火腿給調(diào)出來(lái)的高湯，那可是鮮美無(wú)比。

陳澤的吃法更純粹，拿生的魚片，放在小碗里，然后拿高湯淋這魚肉，切成薄片的魚肉被高湯這么一淋，瞬間變熟蜷縮了起來(lái)，而這時(shí)候高湯的熱量在淋和煮熟魚片的時(shí)候，被轉(zhuǎn)換走了一部分，沒(méi)有那么燙嘴，然后就是連湯帶肉一起吃。

沒(méi)錯(cuò)，就是汆魚片！

汆這個(gè)詞兒，你看字就知道了，上面一個(gè)“入”，下面一個(gè)“水”，說(shuō)白了，就是拿肉過(guò)一下水就可以吃。

本質(zhì)上蝴蝶飄海，就是汆魚片！

小兕子好奇的看著陳澤的吃法，然后跟著也要學(xué)，但是高湯太燙，那水都是在滾的，陳澤等人可以任由小兕子在漏勺里夾魚片，但是絕對(duì)不可能讓小兕子和城陽(yáng)去拿湯勺盛湯。

一個(gè)不小心，倆小家伙就會(huì)燙到，這可是100攝氏度的高湯。

“小郎君幫我！”

小兕子委屈巴巴的舉著自己的小碗，里面放滿了魚片。

“好，我?guī)湍?！?

陳澤哭笑不得，給她舀了一勺子湯，小兕子沒(méi)有浪費(fèi)，先把這些本來(lái)就燙熟的魚片吃掉，然后把湯給喝完：“真好喝呀，小郎君，我要和你吃一樣的！”

“行！”

陳澤慢悠悠的幫小兕子汆著魚片，一旁城陽(yáng)早就吃上了，她雖然也不能自己動(dòng)湯匙，但是陳沅會(huì)幫她。

“真好吃！”

吃上了一口汆魚片的小兕子，頓時(shí)滿臉的開心，這味道的確是不錯(cuò)，鮮美的高湯加上鮮嫩的魚肉，達(dá)成完美的組合。

實(shí)際上，用鱸魚還是差了點(diǎn)，最好汆魚片，用的還是得老鼠斑。

蝴蝶飄海所有人都吃的很滿意，但是這里面最貴的菜，卻并非是這一道，而是另外一道“洞庭鲴魚肚”。