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老板還是好人，最起碼沒坑人。

“我們這9個人，老板推薦條魚唄！”

林爸爸也懂了，頓時對老板釋放出善意。

“嗨，海邊人，說吃魚，那肯定是石斑啊……”

老板指著一個魚缸，一條渾身長著斑點的石斑魚，在里面游動，陳澤一臉驚訝：“老板厲害啊， 這么大的珍珠斑！”

珍珠龍膽石斑魚，是這種魚的名字。

這玩意兒不但能做觀賞魚，更是作為肉魚，一斤以下的市場價都在50元每斤左右，而超過一斤的，價格在35元到45元左右。

這玩意兒越大越不值錢，一般1.2斤的最合適。

“來兩條一斤左右的！”

“……”

老板豎起大拇指：“老板你是會吃的！”

陳澤選了兩條魚，然后繼續(xù)往里面走，突然被小兕子給拉?。骸靶±删?，你看這個是什么呀？”

能讓小兕子好奇的，要么是長得怪，要么是就是長得好看，要么就是長得好吃的。

陳澤看了一眼，頓時驚訝的一抬頭：“喲，老板，您這能耐不小啊，這么大的石蜐（jie）！”

“那是，要不買點嘗嘗，可鮮了！”

石蜐就是佛手蚶，正式名字叫龜足，不過一般說佛手貝、狗爪螺。

“這個好東西啊！”

林爸爸過來撥弄了一下，陳澤詢問了價格，這180一斤，也不算貴，買了兩斤！

如今，一群人買了象拔蚌一只，生蠔一打12只，珍珠斑兩條，狗爪螺兩斤，黑虎蝦兩斤，花螺一斤，花甲兩斤，蟶子一斤，大青蟹三只，帶魚一條！

“差不多了吧！”

“差不多了，再來一斤對蝦，白灼！”

“那黑虎蝦呢？”

“清蒸，吃原味嘛！”

一群人來到了一家加工店，每斤收了陳澤8元，因為陳澤東西多。

基本上都是清蒸為主，象拔蚌辣炒，花甲做蔥油，其他就是清蒸或者白灼，包括帶魚，最后的大青蟹，一只避風塘，一只蔥姜燒，一只加咸蛋黃。

先上來的，就是花螺。

這玩意兒人家一燙就結束了，老板很規(guī)矩，鍋爐就放在外面，方便大家監(jiān)督。

“好吃呀！”

小兕子拿著牙簽，挑螺肉，先吃了一口，然后被陳澤拉著去弄調味料。

“兕子，吃不吃辣？”

“吃！”

小家伙得意的舉手，現在的兕子已經很能吃辣了。

陳澤先給兕子弄調味料。

蒜末、小米辣先放好，然后一勺熱的香油，滾燙的香油激發(fā)出蒜香和辣味，然后放入白糖提鮮，再放入豉油和生抽，喜歡酸的可以來點醋，這就完美了。

小兕子拿著就飛快的跑回去，陳沅幫著攪拌開，然后小兕子開心的挑花螺吃。

陳澤則是給自己調了個泰式的。

檸檬、魚露、蒜蓉、辣椒，放入適當的白糖和鹽調味，最后再來一個青檸，結束。

老板這里配料齊全，做生意又誠信，不會給你換海鮮，難怪生意好。

陳澤上來的時候，蝦已經好了。

一盤白灼，一盤清蒸，一般來說，清蒸的要好吃一點，白灼因為會加入大量淡水，導致海鮮的鮮味丟失一部分！