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你還記得小時候說起長大后，要做什么么？老師？畫家？音樂家？警察？軍人？如今的你，和那個當初的夢想又隔了多遠？

兒時仰望的星辰與柴米油鹽之間，隔著一整個宇宙的塵埃。曾經(jīng)用鉛筆頭涂抹的宇航員、科學家、超級英雄，如今蜷縮在報表與房貸的褶皺里，像一團蒲公英隨風飄落，最終扎根在水泥鋼筋的縫隙中，開出了名為生存的花。

蝴蝶翅膀上的斑斕理想，終被折疊成格子間的標本。

但我們?nèi)詴谇宄康却t燈倒計時的時候，聽見童年風箏的呼嘯。

至于李樂，夢想就比較多，想開個小賣部，然后自給自足。想當個寵物醫(yī)生，救狗扶貓。想當校長，可以肆無忌憚的扣老師工資，然后把扣的錢都給曾老師。

當有天在一本小書里看到有個吃零食不花錢，還能掙錢的試吃員這種工作時，小李頓時就覺得這個也非常不錯。

大學畢業(yè)，失了兩次業(yè)之后，果真應聘了一家賣堅果的公司的試吃員。

可等到培訓的時候才發(fā)現(xiàn)，所謂試吃，是讓別人試吃，自己咽著唾沫口干舌燥的推銷。

“巨大”的失落，讓小李掙扎了倆星期，沖著一個整天來“嗶嗶“”的主管臉上甩出圍裙，轉身走人。

豐禾作為食品企業(yè)，也有自己試吃員，不過不是專職，研發(fā)部每隔幾天都會從各個車間挑人，圍桌試吃，就像李樂眼前見到的。

研發(fā)部的會議室里，一張桌子圍了十幾個人，每人面前都有一堆廠里最近批次生產(chǎn)的產(chǎn)品還有表格。

“來吧，上午十點到十一點左右，是味覺最靈敏的時間段，老規(guī)矩，一個產(chǎn)品對應一張表，口味，口感，新鮮度，色澤、成形，氣味兒，幾種硬指標，還有和過去批次的差別，是咸了甜了還是酸了，包括對產(chǎn)品的意見，都寫下來?！币粋€四十多歲，穿著醫(yī)生一樣，白色大褂的男人說道。

這人說完，一桌人都看向門口的李樂和成子。

“看我們干嘛，吃啊。又不要錢。不過先說好，吃剩的，自己拿回去，別浪費了。”

“呵呵呵~~~”一群人都樂。

成子一聲令下，開吃。

一時間，會議室里，拆包裝聲，咀嚼聲，產(chǎn)品被掰開聲，混雜著各種香氣，在會議室里散開來。

穿白大褂的男人走過來，沖成子點點頭，“李總?！?

“小。”

“??？”

“小李總，這是大李總，我哥?！?

“哦，哦。大李總，只聞其聲不見其人。你好，畢延?！蹦腥松斐鍪?。

李樂握住，笑道，“我聽說你，研發(fā)部的主任，原來在錫山輕工大學的食品工程系，現(xiàn)在叫江南大學？”

“對，前年才改的名字。大李總對那邊熟悉？”

“還行。國內(nèi)最好的食品工程專業(yè)院校，不就是你們那兒？”

“雖然專業(yè)位列第一，但知名度也就在行業(yè)內(nèi)出名，不知道的，還以為是個什么民辦的野雞學校?！?

“哈哈哈，什么野雞，都是宣傳和不熟悉，不過，畢工能來我們豐禾工作，說句不好聽的，才叫鳳凰落進雞窩里。”

“大李總太客氣了，要是豐禾都算雞窩，國內(nèi)也就沒梧桐樹了?！?

“歡迎來豐禾?！?

“謝謝！”

“畢工，我來的少，要不，帶我研發(fā)部走走？”

“好。”畢延沖身旁的一個年輕的姑娘點點頭，“小魏，你等會兒收一下表。”

“明白，畢老師。”

從會議室出來，畢延領著李樂，一邊介紹一邊走，轉了一圈占據(jù)了豐禾新廠區(qū)辦公樓頂層的研發(fā)部。

“這里是食品檢測實驗室，每天都會對廠里生產(chǎn)的各種產(chǎn)品，進行取樣檢測，還包括對幾個已經(jīng)投產(chǎn)的生產(chǎn)基地的產(chǎn)品進行本廠常規(guī)檢查之外的抽檢?！?

“設備不少啊。”

“嗯，現(xiàn)在可以這么說，除了省和長安市的質檢中心，也就咱們公司的檢測設備最齊全，而且咱們的設備新，也先進，省里有時候也會委托我們進行一些單項的檢測?！?

“這些都是啥？”

“這是測泵儀，這是高效液相色譜儀，這是自動菌落成像分析系統(tǒng)，這是核酸蛋白分析儀......”

“這間是工藝實驗室？”

“是。”

“怎么有點兒像個廚房啊。”

“可不，現(xiàn)在這邊能夠進行乳品、肉品加工實驗、發(fā)酵釀造實驗、焙烤試驗和果蔬加工試驗，設備包括低溫冰箱，磨漿機、離心機、真空干燥箱.....”

“畢工，咱們現(xiàn)在研發(fā)部能進行哪些工作和實驗？”

“除了常規(guī)理化，工藝研發(fā)之外，還有精密分析，微生物實驗.....”

“現(xiàn)在研發(fā)部有多少人？年齡專業(yè)結構如何？”

“一共二十三人，十四男，九女，除了我之外，年齡都在35歲以下，有一個博士，六個碩士，剩下的都是本科，專業(yè)包括食品生物技術、食品安全、加工與配料、油脂及植物蛋白，發(fā)酵，谷物淀粉等幾個專業(yè)。”

“現(xiàn)在有這些，得感謝兩位李總的支持，要不然，也不會有現(xiàn)在的規(guī)模?！?

“呵呵，我不管事兒的，主要是成子，誒，這是飲水機？”

“不是，超純水儀。來一口？”

“能喝？”

“必須能?！?

“那就來一杯，嘗嘗超純水啥味兒的?！?

李樂端著瓶超純水，逛完研發(fā)部，跟著進到了畢延的辦公室。

一進門就瞧見辦公桌后面的墻上，掛著一幅很抽象的畫，湊過去瞅了眼，“誒，畢工，這是分子結構？”

“對，李總能看出來是什么不？”

“呃.....我文科，一共就學了兩年化學?！?

“呵呵，這個是甜菊糖苷的分子結構?！?

“哦。不懂?！崩顦酚殖虺蚋涓C一樣的結構圖，嘆口氣。

豐禾從剛有起色開始，李樂就和成子開始準備把最早的食品衛(wèi)生檢測室升級成專業(yè)的研發(fā)部。

畢竟一個食品公司想長久發(fā)展和保持競爭力，不能只依靠幾款老產(chǎn)品老口味老技術，否則，在山城并購的那個桃片廠就是個例子。

闊口闊啦為了適應市場變化，都得弄個無糖的、櫻桃的、香草的，再給雪碧弄出個薄荷味的，紅燒牛肉面賣不動了，就得開發(fā)出個香辣的、鐵板的、咖喱的、番茄雞蛋的等等。

小食品更是一代版本一代神，市面上一年就得出多少花樣翻新的，數(shù)都數(shù)不過來。誰還記得黑星泡泡糖，大大卷，小完能干脆面，金地巧克力，樂百氏，喔喔奶糖？

產(chǎn)品研發(fā)部，說起來無非研發(fā)新品，模仿他品，改良現(xiàn)品。但真正細分下去，要做的多了去了。

配合企劃、市場和銷售部門調整產(chǎn)品的配方，研究優(yōu)化，技術支持質量控制，配合生產(chǎn)部門進行生產(chǎn)工藝流程改進，配合供應鏈等部門調整原材料的選擇選購，產(chǎn)品驗證測試，市場情報監(jiān)測，法律法規(guī)的研究等等。

而且食品研發(fā)分不同領域，甚至可以用隔行如隔山，搞香精研發(fā)的跟搞乳制品研發(fā)的，工作內(nèi)容可能就完全不一樣。

陸陸續(xù)續(xù)好幾年，部門架構搭建，人才招聘一直在做，可沒見過多少成效，缺領頭的，缺懂技術的。中間新品也都是在李樂的“高瞻遠矚”下搞出來的，直到畢延這個人的出現(xiàn)。