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東市買青菜，西市買豬蹄，南市買雞鴨，北市買河鮮。

李樂(lè)帶著大小姐和“德華”，逛了幾個(gè)菜市場(chǎng)和超市，才把今天要置辦的幾道菜的調(diào)料置辦齊全。

“你看這雞蛋，不用刻意挑選特大或特小的雞蛋，老母雞下大蛋，但是殼比較脆，容易滋生細(xì)菌，小母雞下的小，但是味道不行。新鮮的雞蛋表面摸起來(lái)粗糙，略微泛白，要是雞蛋殼非常光滑，且發(fā)亮的，是放了很久的雞蛋，蛋殼上要是有黑色斑點(diǎn)，就別買了。蛋殼上紋路，就買看上去不太均勻的。誒，你手咋這么欠呢，別晃，那很缺德。”

“買整雞，最好買現(xiàn)殺的活雞，要那種一看就很有精神，嗓門(mén)大，運(yùn)動(dòng)能力突出，唱跳結(jié)合的很好的，不同菜，用不同的雞，炒著吃，就買一年以上的小公雞。咋看年齡？看雞嘴，腳墊，爪子。這個(gè)就不行，這一看就是兩年半以上的，炒著不嫩，得燉著吃，”

“殺過(guò)的一看眼睛，優(yōu)質(zhì)雞，眼球飽滿，半睜半閉，如果眼球皺縮渾濁，或全閉上的，那多是不新鮮的雞或病雞、死雞。二看看刀口，刀口不平整、放血好的是活的宰殺，而刀口平整、殘血多的，可能是死雞拔毛的，三看翅膀，

激素重，骨頭脆，翅膀疊兩下，輕易就折斷，這雞就是打了激素了。散養(yǎng)雞，爪子細(xì)尖長(zhǎng)、粗糙有力并且指甲磨得圓，圈養(yǎng)雞腳短、圓肉厚、指甲又細(xì)又長(zhǎng)?！?

“買魚(yú)你得記住幾個(gè)要點(diǎn)，最保險(xiǎn)的買活魚(yú)，大缸大盆里竄的快的，撲騰的，別買躺倒和仰泳的。誒誒誒，手背后面去，買魚(yú)的時(shí)候別瞎胡亂伸手指指點(diǎn)點(diǎn)的，看好了再給魚(yú)販子指哪條，要不然容易被魚(yú)販子強(qiáng)買強(qiáng)賣?！?

“土豆黃瓤粉、白瓤脆，別買帶黑點(diǎn)淤青的。茄子新不新鮮看茄子的果蒂那塊，啥？就是這一圈，看見(jiàn)沒(méi)，茄子肉與茄子柄這幾片葉子間，白色略帶淡綠色的這一圈，也叫茄子眼，眼睛越大，越鮮嫩，眼睛越小就越老，皮厚，肉干，種子多。你這都不要看眼，皮都干了還拿，放回去?！?

“黃瓜就要看長(zhǎng)相，直條順溜兩頭窄，頂花帶刺兒，少刺的皮薄肉厚，水分多，刺兒多的爽脆。你那個(gè)頭大肚圓，籽兒多，估計(jì)還打了激素，別買。菠菜挑選葉柄短、根小色紅、葉色深綠的....”

“尖辣椒皮越薄越辣，柿子椒越厚越甜脆。番茄生吃買粉紅，不酸，熟吃買大紅，味濃，扁圓肉薄，正圓肉厚。不過(guò)現(xiàn)在也說(shuō)不準(zhǔn)，番茄現(xiàn)在水的太多?！?

李樂(lè)說(shuō)的仔細(xì)，買菜小訣竅一個(gè)接一個(gè)，旁邊的李尹熙不住地點(diǎn)頭。

至于大小姐，已經(jīng)開(kāi)始琢磨這禿子到底想干嘛。

“姐夫，你懂得真多，有人教過(guò)你么？”

“這個(gè)啊，早幾年，經(jīng)常跟著一個(gè)老頭屁股后面幫著拎菜籃子，聽(tīng)著看著就會(huì)了，不過(guò)，現(xiàn)在的蔬菜、肉什么的，都開(kāi)始工業(yè)化了，沒(méi)以前的味道了?！?

“為什么？”

“產(chǎn)量啊，產(chǎn)量大才能讓老百姓都吃上菜，產(chǎn)量小，菜農(nóng)不掙錢，市場(chǎng)供應(yīng)不上，這就是個(gè)經(jīng)濟(jì)、民生問(wèn)題，也是個(gè)取舍的問(wèn)題，顧得了一頭，就不上另一頭，最后只能滿足大頭?！?

李樂(lè)說(shuō)完，指著菜攤上的芹菜，“老板，這芹菜多少錢一斤？”

“八毛?！?

“多少？”

“一塊二?！?

“你不剛說(shuō)八毛么？”

“你這不都聽(tīng)見(jiàn)了，還問(wèn)！”

“......”

“哈哈哈哈~~~~~”

“別笑！老板，給我稱一下，六毛五?！?

“別扯了，我進(jìn)菜都得七毛。”

“七毛。”

“七毛五。”

“饒我根蔥?！?

“得得得，給你。”

等給完錢，李樂(lè)把菜拎著，李尹熙神奇的發(fā)現(xiàn)，手里已經(jīng)有了三根蔥，一小把香菜，都是剛才買菜問(wèn)幾個(gè)老板饒的，佩服之情，溢于言表。

另一旁的大小姐，心道，以前沒(méi)發(fā)現(xiàn)，這人倒是真會(huì)過(guò)日子，以后就算破產(chǎn)了，也保準(zhǔn)餓不著。

就這么轉(zhuǎn)悠一圈，大采購(gòu)回來(lái)，李樂(lè)又安排三小姐掛上圍裙，打起了下手。

“大姐為啥能坐那喝咖啡看電視？”李尹熙捏著手里的圍裙，問(wèn)道。

“那是我媳婦兒?！?

“我是客人?！?

“這房子姓李，你算是啥客人?！?

“大姐不干，我也不干?！?

“我教你做菜？”李樂(lè)拋出誘餌。

“家里有廚師，外面有餐廳?！?

“人有不如我有，這是生存技能，不學(xué)，拉倒！”

“那....也行。”

“做菜先學(xué)洗菜擇菜，去，把這幾個(gè)洗了?！?

“哦?！?

大小姐抿著咖啡，耳朵支棱著，聽(tīng)廚房里這倆的對(duì)話，嘆口氣，尹熙啊，你這就上套了啊。

。。。。。。

與其說(shuō)李樂(lè)讓李尹熙跟著打下手，不如說(shuō)讓她跟著玩兒，培養(yǎng)興趣的面大。

就這么著，干活的主力還是李樂(lè)，叮叮當(dāng)當(dāng)，又切又剁，李尹熙就跟著干點(diǎn)接水倒水扔垃圾的小活兒。

看著這位站在水池邊上，一邊玩水，一邊洗菜，笑的嘿哈的，李樂(lè)覺(jué)得，挺好。

中午李樂(lè)攪了點(diǎn)番茄雞蛋面魚(yú)兒，湊活一頓，吃完繼續(xù)。轉(zhuǎn)眼到了下午，門(mén)鈴開(kāi)始不斷響起。

“AUV，李樂(lè)，你這啥時(shí)候弄個(gè)金屋？哦，不是你的，那你就是那個(gè)阿嬌?！?

“李樂(lè)，上門(mén)也不知道帶啥，瓊島特產(chǎn)，鷓鴣茶、海鮮干貨，興隆咖啡?！?

“弟妹啊，好久不見(jiàn)，想我了沒(méi)？荊明，你大爺?shù)?，你給我說(shuō)是十五樓，我特么敲門(mén)出來(lái)的是個(gè)老黑，你特么坑我，別跑，桃兒，給我摁住了?！?