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鐵路食品廠原來(lái)是為了安置鐵路職工子弟里的待業(yè)青年，創(chuàng)辦的一個(gè)集體企業(yè)。

主營(yíng)業(yè)務(wù)就是生產(chǎn)糕點(diǎn)，面包，雪糕飲料，銷售的渠道就是列車上和車站候車大廳。

待業(yè)青年換成現(xiàn)在的詞，就是已經(jīng)暫停發(fā)布失業(yè)率的“城鎮(zhèn)十六至二十四歲年輕人”。

名詞很老，時(shí)代也有些遠(yuǎn)。

這批人主要是開(kāi)放后國(guó)家不再安排工作的，初高中沒(méi)有升學(xué)的那批人，還有一部分是大時(shí)代之后返城的。

全國(guó)算起來(lái)上千萬(wàn)不止，整天游蕩在社會(huì)上，沒(méi)人管沒(méi)人問(wèn)，逐漸成了不穩(wěn)定因素。

那些年的“嚴(yán)打”，有很大一部分原因也是由于這批人。

大國(guó)企還好點(diǎn)，都是自己的職工子弟，爹媽沒(méi)到退休年齡，家里還有兄弟姐妹，沒(méi)法安排頂替，只能成立各自的待業(yè)青年管理辦公室，簡(jiǎn)稱“待管辦”。

要么組織這群人參加學(xué)習(xí)，要么安排企業(yè)里一些臨時(shí)性的工作，再給點(diǎn)勞務(wù)費(fèi)，總之是得先管起來(lái)。

“鐵老大”更好辦，不是暫時(shí)沒(méi)活干么？那就自己出錢(qián)，成立各種企業(yè)，什么大集體，小集體，服務(wù)公司、飯店、百貨公司，甚至旅游公司、電器公司統(tǒng)統(tǒng)搞起，不僅收自己家的孩子，外面的也收。

一開(kāi)始還好，待遇收入和正式職工也差不多少，不過(guò)隨著時(shí)代發(fā)展，這些和臨時(shí)工差不多的人，收入福利和正式職工越拉越大。

心里不舒服，要么跳出去自己干，要么在“大集體”里得過(guò)且過(guò)混日子，而那些企業(yè)，茍延殘喘。

鐵路食品廠就是如此，從原來(lái)的兩百多人，變成現(xiàn)在的五六十號(hào)人，車間設(shè)備閑置一大片。

就靠著壟斷列車和車站候車大廳的小賣(mài)部，還能有點(diǎn)收入，日子是越過(guò)越差。

“待管辦”變成了鐵路服務(wù)管理公司，那邊的,經(jīng)理和李晉喬是酒友，一次酒局上說(shuō)起這件事，車間設(shè)備總空著不是事，當(dāng)初也是花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)的，太浪費(fèi)了。

老李琢磨琢磨，便拉著成子去了食品廠，考察一番，和服務(wù)公司簽了掛靠合同，承包了一個(gè)車間，還能用鐵路食品廠的名義，給列車和車站供鹵蛋。

李樂(lè)來(lái)轉(zhuǎn)了一圈，一個(gè)兩百多平的大房子，被分成了生產(chǎn)加工車間和包裝車間，再加上四間倉(cāng)庫(kù)和一個(gè)辦公室。

看著簡(jiǎn)單，不過(guò)里面的瓷磚墻地面，精光發(fā)亮的生產(chǎn)設(shè)備，包裝機(jī)器，清潔設(shè)備，還有紫外線燈這些，倒顯得出專業(yè)的味道來(lái)。

里面那些原來(lái)拾荒的娃，都穿著干凈的白衣白帽，戴著口罩。

“這里衛(wèi)生級(jí)別能到多少？”李樂(lè)問(wèn)道。

“萬(wàn)級(jí)吧。”說(shuō)起這個(gè)，成子多少有些難受，“李隊(duì)說(shuō)抓好衛(wèi)生，額就花了小兩萬(wàn)塊錢(qián)修理和添置，這些都是錢(qián)哇，賬上的錢(qián)一下少了一大半，該給你的分紅也都用完了”

“該花得花，干這種進(jìn)嘴的生意，最怕衛(wèi)生出問(wèn)題，現(xiàn)在有個(gè)新詞叫食品安全，安全無(wú)小事，真出了事，就不是兩萬(wàn)塊錢(qián)能解決的了?！?

“額知道，就是有些心疼。別人家那些食品廠，不也是湊活就能干？就隔壁那個(gè)生產(chǎn)面包的，衛(wèi)生什么得，和額們比起來(lái)，都是侍弄人捏么?！?

“所以他們干不長(zhǎng)久啊?！崩顦?lè)嘆口氣。

成子點(diǎn)點(diǎn)頭，“嗯，這個(gè)弄不好，出了事，還得給李隊(duì)帶麻煩，李隊(duì)算是做了保的。”

“嘿，你能明白就成?！?

兩人說(shuō)著就要那間還有兩張高低架子床的辦公室。

成子頓了頓，拉著李樂(lè)去了外面。

“咋？”

“額定的規(guī)矩，里面不能抽煙?！?

“嘿，行，知道以身作則，不是因?yàn)槲以诎?。?