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朱有才一臉的怒氣,沒想到自己的媳婦居然和人家玩彈腦瓜崩兒,還加上扇嘴巴子。
這都多大了,還和小孩子似的,玩這種幼稚的游戲。
“打個(gè)撲克都能打的一腦門都是包,臉蛋子瘀血。你們可真厲害呀!也不知道你們小時(shí)候是咋玩的,居然玩的這么野蠻。趕緊都洗洗臉拿藥酒擦擦去吧!我去給你們準(zhǔn)備飯菜去?!?
朱有才說著,直接去了小廚房,開始準(zhǔn)備葷鍋的各種菜肴。
夏俊生看著姐姐和大運(yùn)一臉狼狽的樣子,忍著笑意,也進(jìn)小廚房幫他姐夫忙活去了。
葷鍋?zhàn)畲蟮奶厣?dāng)屬一個(gè)“鮮”字。
用自然發(fā)酵而成的酸菜做菜底,以大棒骨和雞湯吊成湯底。
再加上對(duì)蝦、扇貝、八爪魚、墨魚仔、蟹肉、蠣黃、面條魚等海物來提鮮。眾鮮合一,愈煮愈香。
與其它火鍋相比,葷鍋從用料到制法都有很大不同。葷鍋是先放好各種菜肴,然后再澆湯底,最后再加熱。
將酸菜做底,然后把燜子、丸子、五花肉、凍豆腐,以及各種新鮮海產(chǎn)品等,所有食材層層碼放進(jìn)裝有木炭的火鍋中,再加入湯底,點(diǎn)燃木炭,水開沸騰五分鐘即可食用。
再蘸上蝦油、腐乳、韭菜花、辣椒油等小料,趁熱吃下,吃的大汗淋漓,鮮美爽快,讓人欲罷不能,越吃越香。
當(dāng)朱有才把葷鍋端上來,開始澆湯底的時(shí)候,三狗這才看清,原來這就是所謂的葷鍋呀!
不就是先放菜后加熱的什錦火鍋嘛!整的這么神秘,還說出了山榆關(guān)就吃不到了。真是搞笑。
不過等了五分鐘后,三狗就不這么想了。一股香味從鍋里飄了出來。和別的火鍋確實(shí)不同。
酸菜五花肉凍豆腐和海鮮交織成的鮮味果然不一般。
這應(yīng)該是東北菜系和南方菜系的一次碰撞。才產(chǎn)生了這種奇怪的吃法。
而且還加入了直隸東部的特色小吃‘燜子’。這是別處的火鍋所沒有的。
夏俊生倒了五杯酒。分別端給了三狗和他姐夫和姐姐。還有他和大運(yùn)。
“來!狗子哥,為我們多年后的重逢干杯!為我們從小到現(xiàn)在的友誼干杯!為我們今后還繼續(xù)做好朋友干杯!”夏俊生舉起了酒杯,和三狗碰杯。
“狗子,紫嫣姐敬你。祝你早日再婚,娶個(gè)賢惠的媳婦?!?
“狗子,姐夫敬你,今天就當(dāng)為你接風(fēng)洗塵了。姐夫和你紫嫣姐家里條件有限。只能用這薄酒素菜來招待你了。希望你別見外,都不是外人。自家人雖然不能讓你吃好,但是你可得吃飽了呀!葷鍋管飽管夠,哈哈哈!”
朱有才爽朗的大笑,和三狗碰杯。
“好!他鄉(xiāng)遇故知,開心?。≡蹅兏闪诉@杯酒。今生永遠(yuǎn)是好朋友。我干了?!比穼⒈芯埔伙嫸M。
幾人都把酒杯中的酒干了。
“吃菜吃菜。這個(gè)葷鍋就得趁熱吃。狗子兄弟,你嘗嘗這個(gè)燜子,這可是我們的地方特色小吃啊!”朱有才給三狗夾了一塊燜子。
“狗子哥你嘗嘗這個(gè)八帶魚,還有籽呢!它的籽就跟大米粒似的。還有這個(gè)螃蟹,你別看它小,殼里都是肉,我?guī)湍銊儙讉€(gè),你多吃點(diǎn)。”夏俊生也一個(gè)勁的給三狗夾菜,并幫他剝起了螃蟹。
夏河馬不知道從鍋中那個(gè)地方翻出來一個(gè)羊腰子,直接夾給了三狗。
這!什么意思?
三狗看著碗中的羊腰子,頓時(shí)尷尬了。真想對(duì)夏河馬說一聲,大姐能不能別開這玩笑呀!這東西應(yīng)該夾給你丈夫才對(duì)嘛!狗哥真的不需要這玩意兒。
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