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三狗趕緊跑到山下小溪邊,用開山刀給棒雞開了膛。如果不及時(shí)開膛的話,一會(huì)功夫就會(huì)捂膛了,就沒法吃了。
再說如果帶回營地去收拾,血腥味容易引來野牲口。等半夜眾人睡著了,很危險(xiǎn)的。
冷水拔毛挺費(fèi)勁的,狗哥廢了很長時(shí)間的功夫。才把毛摘凈。
收拾完內(nèi)臟,除完毛,這只棒雞也還得有十幾斤。沉甸甸的。
三狗拎著收拾好的棒雞,返回了營地。
眾人看到三狗拎著一個(gè)大棒雞回來,頓時(shí)一陣歡呼。今晚有棒雞肉吃了。
幾人繼續(xù)挖老黃芪,三狗開始做菜。在樹墩上,用開山刀把棒雞砍成小塊。冷水下鍋。開始煮上。
等水開一會(huì)兒以后,撇去浮沫,繼續(xù)煮。趁這個(gè)當(dāng)口,三狗又去采挖了一些玉竹。
燉棒雞不放點(diǎn)配菜.沒滋味,玉竹燉肉很好吃的。
回來后,三狗繼續(xù)看火,燉著棒雞。 燉了能有一個(gè)多小時(shí),把水倒掉,從新加水,再次燉起。放上帶來的調(diào)料。
沒有馬上加鹽。這會(huì)兒如果加鹽的話,肉就燉不爛。
又是一個(gè)小時(shí)過去了,加上玉竹,和鹽,接著燉。
香味很快就飄了出來。干活的幾人聞到香味,饞的都流口水了。
主食還是湯面條。在這深山老林里,沒法挑食。有的吃就不錯(cuò)了。
三狗覺得棒雞肉應(yīng)該熟透了,就招呼大伙兒吃晚飯。
幾人干了一天了,累壞了。李大嘴帶了兩瓶酒,拿出一瓶來,讓大伙兒一人喝兩口,解解乏。
幾人開始打飯,飯盒里,面條上面堆滿了棒雞肉。
眾人開吃。
李大嘴咬了一口,唉呀!怎么這么硬。跟老牛肉似的。嚼起來像膠皮糖。不過味道不錯(cuò)。
管它哪!甩開腮幫子使勁嚼吧!
另外幾人也是同樣的感覺。棒雞肉太硬了。有點(diǎn)咬不動(dòng)。
三狗整整燉了兩個(gè)多小時(shí),居然還沒有把棒雞肉煮爛。這肉真是結(jié)實(shí)。
雖然難嚼,但是味道好。幾人使勁嚼著,吃著,最后還是剩了半鍋肉。
李大嘴把剩下的肉蓋上鍋蓋,用石頭壓上,怕半夜有小動(dòng)物來偷吃。
三狗都沒有吃幾塊肉,太硬了。難怪跑山人從來不推薦吃棒雞肉。原來是它太難煮爛了。
吃完晚飯,天色黑了下來。幾人去山溪邊洗凈了飯盒。又洗了一下手腳?;氐綘I地,各人鉆進(jìn)了帳篷,倒頭就睡。都累壞了。
三狗倒是不累,拿著弓箭,值了一會(huì)兒夜。把火堆燒旺。有火光在,夜里就不會(huì)有野牲口敢過來。
最后,三狗也困了,往火堆上添了些柴。他也鉆帳篷睡覺去了。
一夜無夢(mèng),直到天亮。
狗哥還沒有睡醒,李大嘴就已經(jīng)開始做早餐了。
昨晚剩下的棒雞肉,加水,下入干面條。味道還行,就是瞅著惡心。黑黑白白,黏黏糊糊的。
做好飯后,李大嘴喊幾人起床吃飯。
李大嘴兒子盛了一碗棒雞肉面條,咬了一口肉,還是那么硬。
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