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狗子的到來(lái)讓牛有田很高興，老東家的重孫子也就算是他的親人了，

牛有田在這邊無(wú)親無(wú)故，幾個(gè)徒弟也不大親近，老是提防著徒弟們偷學(xué)他壓箱底的絕活，師徒關(guān)系很僵。

牛師傅把狗子迎進(jìn)酒廠先給安排了個(gè)宿舍，就在酒曲制作車間旁邊，遠(yuǎn)離職工們的宿舍區(qū)，牛師傅說(shuō)“這里安靜，方便教狗子手藝，別的地方人多眼雜的，再讓人把絕活偷學(xué)去”

安排完狗子住宿，就帶他去食堂打了兩個(gè)菜，白菜燴豆腐，雞蛋炒辣椒，又去廠外的商店買了點(diǎn)豬頭肉花生米，把他私釀的好酒拎出一壇來(lái)，，說(shuō)給三狗接風(fēng)，

“今天?。∥艺骈_(kāi)心，幾十年沒(méi)看到老東家了，記得我剛剛?cè)ツ闾珷數(shù)木品粦?yīng)工的時(shí)候，也就你這么大，兩年學(xué)徒才學(xué)成了釀酒把式，這才有了這一輩子的營(yíng)生！老東家對(duì)我就跟對(duì)他親生兒子似的，你來(lái)了不要拘束，咱就是自個(gè)家親戚”牛師傅笑著說(shuō)

三狗說(shuō)：“我太爺說(shuō)了，師傅和我們張家就和親戚一樣，讓我來(lái)和您好好學(xué)手藝，并且要照顧好您的生活，將來(lái)讓我養(yǎng)您老”

“好，好，好，以后師傅就指望你養(yǎng)老送終了，今天不說(shuō)別的，咱們先好好滴吃點(diǎn)喝點(diǎn)，我好些日子沒(méi)好好喝一頓了，凈瞎忙乎了”說(shuō)完就給三狗倒了一大茶缸子酒

狗子看著牛師傅遞給自個(gè)的快趕上腦袋大的一大缸子白酒，腦袋大了，咋喝??！

看著三狗那一臉尷尬的表情，牛師傅說(shuō)道：“男人不喝酒，白來(lái)世上走，既然來(lái)了酒廠，你就得先學(xué)會(huì)喝酒，要不天天酒精味能熏蒙你！等你會(huì)喝酒了，聞到酒味就不會(huì)覺(jué)得難聞了” 牛師傅說(shuō)的好像挺有道理，

“這酒??！又叫忘憂水，喝到微醺的時(shí)候，飄飄欲仙，什么煩惱??！煩心事都忘記了，所以對(duì)于男爺們啊，最好的寶貝就是酒，酒是糧食精越喝越年輕，來(lái)，喝”牛師傅舉起大茶缸子

“我酒量不行，我盡量喝”初來(lái)乍到，狗子也摸不清牛師傅的脾氣，只能陪著喝

牛師傅看著好像挺海量的，架勢(shì)挺嚇人，可酒量真不咋地，喝完少半茶缸子酒就醉了，又唱又舞的，那歌跑調(diào)都跑到喜馬拉雅山上去了，關(guān)鍵他還記不住詞，好好的歌在他嘴里徹底變調(diào)了，三狗也聽(tīng)不出牛師傅唱的是啥歌！東一句西一句的，反正十句里一句都沒(méi)在調(diào)上，唱著唱著就哭上了，哭累了就栽倒在床上睡著了，

三狗一看，嗨，這酒品，能和大伯張英俊媲美了，倆人都是喜歡喝多了哭，這都是酒門哭將??！哪天要是把牛師傅和張英俊弄一塊，讓他們喝酒，喝多了一個(gè)拉二胡哭，一個(gè)唱歌哭，這倆能演個(gè)二人轉(zhuǎn)出來(lái)，

狗子幫牛師傅脫了鞋和外衣，蓋上被子，然后收拾了桌子上的剩菜殘羹，就想出去溜達(dá)溜達(dá)

勝利酒廠挺大，五個(gè)大燒鍋，一個(gè)燒鍋能裝兩千多斤料，一天開(kāi)兩次燒鍋.正常生產(chǎn).一天能出六噸多的原漿酒，一個(gè)月二百多噸的產(chǎn)量，這在q市這么一個(gè)中等城市就算高產(chǎn)量的大酒廠了，

酒廠有幾百名職工，除了各個(gè)機(jī)關(guān)科室外，有原料庫(kù)，儲(chǔ)酒庫(kù)，發(fā)酵蒸餾車間是里外一體的，下屬單位還有養(yǎng)殖場(chǎng)（消化生產(chǎn)剩下來(lái)的酒糟）臨街還有一排門市房，轉(zhuǎn)租給商業(yè)局下屬單位開(kāi)日用百貨商店和五金商店了，

職工宿舍區(qū)有一棟三層小樓是機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)們辦公和居住的，工人們都是住的一排排的紅磚平房，每家有個(gè)小院子，孩子們?cè)诤镒分鹞[弄的雞飛狗跳的，

這時(shí)一個(gè)大媽喊住了狗子：“你是老青年新招來(lái)的準(zhǔn)備接他工作的那個(gè)小子吧！”